ნამდვილად ბევრს სმენია ხელთაა სოკოს სასარგებლო თვისებების შესახებ. ამასთან, ცოტამ თუ იცის რა კერძების მომზადება შეიძლება მათგან. ამასობაში, ეს სოკო ახლა საკმაოდ ხელმისაწვდომია, მათი მომზადება ძალიან მარტივია და დახვეწილი გემო აქვთ. ყოველივე ეს, თავის უნიკალურ სამკურნალო თვისებებთან ერთად, ხელთაა სოკოებს ჩვენს სუფრაზე მისასალმებელ სტუმრად. მიკროტალღური ღუმელის შესაძლებლობები დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო სამზარეულოში და კარგად ვჭამოთ ჩვენთვის, ასეთი დატვირთული ხალხისთვის. არაჟნით მოშუშული ხელთაა სოკო ძალიან მარტივად მოსამზადებელია.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ხელთაა სოკო;
- - 1 ხახვი;
- - 1 ს.კ. არაჟანი;
- - 1 უმი კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კარგი ყველი;
- - 2 ს.კ. კარაქი;
- - 2 სუფრის კოვზი წყალი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - კამა მწვანილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად, ჩავასხათ თასში კარაქით და გავაცხელოთ 2-3 წუთის განმავლობაში საშუალო ღუმელში.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ დაჭრილი სოკო, დაასხით წყალი, მარილი და პილპილი. თბება 3 წუთის განმავლობაში იმავე ენერგიით. შემდეგ აურიეთ სოკო და გააჩერეთ 6-8 წუთი სრული ენერგიით.
ნაბიჯი 3
დაუმატეთ არაჟანი და ყველი. გამოყავით იოლი ცილისგან და დაასხით ეს უკანასკნელი თასში, სადაც სოკო მოიხარშება. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, აურიეთ და გააჩერეთ 1-2 წუთი სრული ენერგიით.
