მულტიკუკერი ხელს უწყობს არა მხოლოდ დიასახლისის დაზოგვას, არამედ ერთი შეხედვით მარტივი პროდუქტებისგან ნამდვილი კულინარიული შედევრების შექმნას. მაგრამ ყველა ქალბატონმა არ იცის სამზარეულოს საინტერესო რეცეპტები. ამიტომ, შემდგომში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ იხვის ფეხები მულტიკუკერში.
იხვის ფეხების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- იხვის ფეხები - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 1 ც.;
- ახალი გოგრა - 250 გ;
- თაფლი (რეკომენდებულია თხევადი მიღება, თუ არა, შემდეგ დნება წყლის აბაზანაში არსებული ნივთიერება) - 1 ს.კ. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
- ნიორი - 1 კბილი;
- ცხელი წყალი - 100 მლ;
- ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი;
- მარილი გემოვნებით.
კარგად გაირეცხეთ იხვის ფეხები და მოათავსეთ მზარეულის თასში. გააცალეთ გოგრა, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. განათავსეთ გოგრა ფეხებზე. გარეცხეთ ფორთოხალი და მოაწყვეთ მას 2 წვრილი წრე, ხოლო დარჩენილი ხილისგან გამოწურეთ წვენი. დაჭერით ნიორი და დაუმატეთ ფორთოხლის წვენს, იქ გაუგზავნეთ თაფლი და ზეითუნის ზეთი.
კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ წარმოიქმნება. ჩაასხით იხვის ფეხები და გოგრა მიღებულ სოუსში. განათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები ხორცზე. დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში. დატოვეთ ხორცი 60 წუთის მარინად. დროის გასვლის შემდეგ, დააყენეთ "Multipovar" რეჟიმი მულტიკუკზე, დააყენეთ ტემპერატურა 120 გრადუსზე, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით სახურავი და ჩაასხით ცხელი წყლით თასი, შემდეგ კი გააგრძელეთ მომზადება იმავე რეჟიმში.
როდესაც კერძი მზად იქნება, განათავსეთ იგი ფირფიტაზე, დაამშვენებს მწვანილი. იხვის ფეხები ბრინჯს კარგად შეეწყობა. სხვათა შორის, ამ რეცეპტით შეიძლება ქათმის მომზადება.
