კარტოფილის კერძები იმდენად გემრიელია, რომ ისინი კანონიერად ამაყობენ სუფრებზე. სახლს შეიძლება არ ჰქონდეს ხორცი, პური, ბოსტნეული და ხილი, მაგრამ თუ საკუჭნაოში რამდენიმე კარტოფილია, ეს საკმარისია გულიანი სადილის მოსამზადებლად. და თუ კარტოფილის გარდა, ცოტა არაჟანი, ყველის ნაჭერი, კოვზი პურის ნამსხვრევები და ცოტაოდენი კარაქი გაქვთ, შეგიძლიათ ნამდვილი სამეფო ვახშამი მოაწყოთ.
Ეს აუცილებელია
-
- 10 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- 150 გრამი არაჟანი;
- 50 გრამი კარაქი;
- 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 1 სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები
- 20-30 გრამი გახეხილი ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ დამარილებულ წყალში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და კარტოფილი გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
სითბოს მცენარეული ზეთი. გაციებული ტუბერები დავჭრათ სქელ ნაჭრებად და გავაბრაზოთ ზეთში.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის შემწვარი შემდეგ, შეავსეთ ისინი არაჟანით, რომელიც აურიეთ გახეხილ ყველს. კერძი მოაყარეთ პურის ბუშტუკებს და მოათავსეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამომცხვარი კარტოფილი მიირთვით ცხლად, გაჟღენთილი კარაქით და მორთეთ მწვანილით. პრინციპში, ეს კერძი თვითკმარია, მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც ხორცის ან ფრინველის გვერდითი კერძი.
