ეს pudding მზადდება ჩვეულებრივი semolina და sprinkled ერთად ცხარე ფორთოხლის სიროფი ზემოდან. კარგია, რომ დღე ასეთი კერძით დაიწყოთ, წაიკითხეთ რეცეპტი და საუზმეზე გემრიელი semolina pudding გააკეთეთ.
Ეს აუცილებელია
- პუდინგისთვის:
- - 180 გრ semolina;
- - 150 გრ თითოეული კარაქი, ყავისფერი შაქარი;
- - 5 კვერცხი;
- - 1 ფორთოხალი;
- - 1 ლიტრი რძე;
- - მცენარეული ზეთი, ვანილის ექსტრაქტი, ზღვის მარილი.
- ფორთოხლის სიროფისთვის:
- - 1 ფორთოხალი;
- - 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
- - 4 ს.კ. კოვზები ყავისფერი შაქარი;
- - დარიჩინის პოდო;
- - ვარსკვლავი ანისულის ვარსკვლავი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ღუმელი თბილი 190 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ერთი ფორთოხლის ცედრა წაუსვით წვრილ სახეხზე. დიდ ქვაბში აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი რძე, 150 გრ შაქარი და ფორთოხლის ცედრა. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
მეორე ფორთოხლის ცედრა დაჭერით თხელ ზოლებად. მოამზადეთ სიროფი: პატარა ქვაბში მძიმე ფსკერით, აურიეთ ფორთოხლის წვენი და ცედრა, დარიჩინი, ვარსკვლავი ანისი, 4 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სიროფი არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ semolina მარილი, ჩაასხით ქვაბში გაცხელებული რძე. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აღვივებს, გამორთეთ გაზქურა, როდესაც ნარევი შესქელდება. სემინარს დაუმატეთ კარაქი, მოურიეთ, ოდნავ გააგრილეთ მასა. ჩადეთ მასში კვერცხები სათითაოდ, ყოველი მათგანის შემდეგ კარგად მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 4
შეზეთეთ ტორტის ტაფა მცენარეული ზეთით, ჩაასხით მასში მომზადებული semolina ცომი, გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში მითითებულ ტემპერატურაზე ღუმელში.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მზა სათესლე პუდინგი, გადააბრუნეთ მას ფორმიდან ლანგარზე. გულუხვად მოაყარეთ ფორთოხლის სიროფი, მიირთვით საუზმეზე ან ჯანსაღ ლანჩზე.
