ჩაშუშულ კარტოფილს შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც გარნირი ხორცის ან თევზის კერძებისთვის, ასევე დამოუკიდებელი კერძი. ნიორი და მწვანილი და ნაღების არომატი აძლევს კერძს გემრიელ არომატს და ამთავრებს. ამ კერძით შეგიძლიათ გაოცოთ თქვენი ოჯახის წევრები და სტუმრები.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კგ. კარტოფილი
- 2 საშუალო ხახვი
- 4-5 კბილი ნიორი
- 1 სტაფილო
- 100 გრ ნაღები
- 50 გრ. კარაქი
- მწვანეთა
- 2 დაფნის ფოთოლი
- მარილი
- დაფქული შავი პილპილი
- რეჰანი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი, გაირეცხეთ და კამათელი კამათლად.
ნაბიჯი 2
დააფარეთ ცივი წყალი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ნიორი და დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 6
შეწვით ხახვი და სტაფილო საშუალო ცეცხლზე, სანამ ნახევრად მოხარშდება.
ნაბიჯი 7
ჩვენ გამოვწურათ წყლის ნახევარი კარტოფილიდან, ის არ უნდა იყოს მოხარშული.
ნაბიჯი 8
დაუმატეთ ნაღები და შემწვარი ხახვი და სტაფილო. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 9
დაახურეთ სახურავი, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
გახსენით სახურავი, აურიეთ, დაამატეთ ნიორი, კარაქი, რეჰანი და დაფნის ფოთოლი. მარილი და პილპილი კარტოფილი.
ნაბიჯი 11
დახურეთ და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 12
მზა კერძი მოაყარეთ მწვანილით. გემრიელად მიირთვით
