ხახვს ხშირად იყენებენ სალათის ინგრედიენტად და გრიპისა და გაციების საწინააღმდეგო ხალხურ საშუალებად. ყველაზე ხშირად გამოიყენება მწვანე, ხახვი, პრასი. ზოგადად, ხახვის ოჯახი მოიცავს რამდენიმე სახეობას. მათი სასარგებლო თვისებები ხალხისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან.
უპირველეს ყოვლისა, ხახვი ძლიერი ბუნებრივი ანტიბიოტიკია. და ეს ქონება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარში, როდესაც გახშირდა გაციება და ინფექციური დაავადებები. ARVI– ით, runny ცხვირი, თავის ტკივილი, ხახვი არამარტო შინაგანად იხმარება, არამედ ჭრიან და სუნთქავენ.
გარდა ამისა, ხახვს იყენებენ ზოგადი სისუსტის, ჰიპერტონიის, რევმატიზმის, დიაბეტის, გასტრიტისა და ბუასილების დროს. მამაკაცებისთვის ის სასარგებლოა პროსტატის კიბოს პროფილაქტიკაში. გარეგნულად ის გამოიყენება მეჭეჭების მოსაშორებლად და სიმინდისა და კოღოს ნაკბენის მოსაშუშებლად, დერმატიტის სამკურნალოდ და თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად. ზოგჯერ ხახვის წვენი ეხმარება გაუმკლავდეს ნევრასთენიას და უძილობას.
ხახვის ეფექტურობა ყველა ამ შემთხვევაში განპირობებულია მისი სასარგებლო თვისებებით. მას შეუძლია გაწმინდოს სისხლი, მოახდინოს საჭმლის მონელების სტიმულირება და მეტაბოლიზმის გააქტიურება. იგი შეიცავს ეთერზეთებს, A, B და C ვიტამინებს, ფლავონოიდებს და მიკროელემენტებს: რკინას, კალციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, გოგირდს. ეს არის გოგირდის სუნი ასე მძაფრი.
მწვანე ხახვი კიდევ უფრო მეტ ვიტამინს შეიცავს, ვიდრე ხახვი, ამიტომ განსაკუთრებით სასარგებლოა გაზაფხულის ბერიბერიის დროს. იგი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, B ჯგუფს და კაროტინს, საიდანაც წარმოიქმნება A ვიტამინი. მწვანე ხახვს ასევე აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები, ამიტომ, ხელს უწყობს ARVI– ს პრევენციას. მწვანე ქლოროფილი ძალიან სასარგებლოა სისხლისთვის და სხეულის უჯრედების ახალგაზრდობისთვის.
პრასი ხახვისგან განსხვავდება უფრო ნაზი და სასიამოვნო გემოთი და არომატით. ის ასევე მდიდარია B და C. ვიტამინებით. მარილის შემცველობა პასუხისმგებელია მის შარდმდენ თვისებებზე.
ბევრი სხვა საკვების მსგავსად, ხახვს აქვს უკუჩვენება. არ არის რეკომენდებული ასთმატიკებისთვის მისი გამოყენება თავდასხმის თავიდან ასაცილებლად, ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, რათა არ მოხდეს არტერიული წნევის ნახტომის პროვოცირება. არ გამოიყენოთ ზედმეტი ხახვი, რადგან მას შეუძლია გააღიზიანოს საჭმლის მომნელებელი ორგანოები, გაზარდოს კუჭის წვენის მჟავიანობა და უარყოფითად იმოქმედოს გულის მუშაობაზე.
