ხშირად ხდება ისე, რომ ჩვენ ვცდილობთ ყველა ჩვენი საყვარელი რეცეპტი და აღარ შეგვიძლია ვიფიქროთ რა უნდა მოვამზადოთ ჩვენთვის და ჩვენი ოჯახისთვის. ჩვენს კითხვაზე პასუხის გასაცემად, ჩვენ მივმართავთ სხვადასხვა რეცეპტებს, მაგრამ საჭირო ინფორმაციის მოძიებას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება. და ყველაფერი დახვეწილი ინგრედიენტების შესახებ, რომლებიც ხშირად არ არის ხელთ.
მე გთავაზობთ მარტივ კერძს, რომელიც სახლის ყველა წევრს მოეწონება.
Ეს აუცილებელია
- პროდუქტები:
- სტაფილო - 2 ცალი
- ხახვი - 1-2 ცალი
- კარტოფილი - 2,5-3 კგ
- ხორცი (ძვლის გარეშე) - 300-400 გრ
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით
- წყალი
- ინვენტარი:
- პან
- დაფა
- დანა
- Grater (ან დამქუცმაცებელი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით ზეთი. განათავსეთ ხორცი კუბიკებად. დაუმატეთ მარილი და სანელებლები. მსუბუქად შეწვით, დაახლოებით 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
ხორცის მსუბუქად შემწვარი შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ხახვი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ ზოგჯერ დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 3
ადუღეთ დაახლოებით 2 ლიტრი. წყალი ჩაიდანში, ხახვი და სტაფილო მოხარშული. ეს კეთდება იმისათვის, რომ არ დაველოდოთ ტაფაში ცივი წყლის გახურებას.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ კარტოფილი, დაჭერით ზოლებად ან კუბიკებად. დაამატეთ ცხელი წყალი, რომ თითქმის ყველა კარტოფილი დაფაროს (დატოვეთ დაახლოებით 2-3 სმ). მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აურიეთ, სანამ კარტოფილი გახდება ნაზი (დაახლოებით 30-60 წუთი). დარწმუნდით, რომ ქვაბში ყოველთვის არის წყლის ნახევარი მაინც.
შემწვარი კარტოფილი იხარშება დაახლოებით 1-1,5 საათის განმავლობაში, ტაფის მოცულობიდან გამომდინარე.
