მანამდე დიდ ბრიტანეთში გლეხებმა მოამზადეს ნიახურის ძირეული გემრიელი წვნიანი. ნიახური ხომ კარტოფილის შესანიშნავი შემცვლელია. მისი გემო, ოსპთან და ხახვთან ერთად, წვნიანს სინაზესა და სინაზეს ანიჭებს. სცადეთ გემრიელი ხელნაკეთი ნიახურის ფესვის წვნიანის მომზადება სახლში.
Ეს აუცილებელია
- -1/2 ჭიქა მშრალი წითელი ოსპი
- -2 ჭიქა წყალი
- -1/2 ხელოვნება. ქოქოსის ზეთი
- -1/4 ჩ.კ. წიწაკა
- -2 საშუალო ყვითელი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი
- -6 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- -4 მშრალი დაფნის ფოთოლი
- 1- საშუალო ნიახურის ფესვი, ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი, წვრილად დაჭერით
- -3 საშუალო წითელი კარტოფილი, კუბიკებად დაჭრილი
- - კოშერის მარილის მწიკვი
- -4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- -1 ჩ.კ. მისო პასტა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პატარა ქვაბში მოხარშეთ ოსპი და წყალი. შეამცირეთ ტემპერატურა დაბალზე, დაახურეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოსპი არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადადგით.
ნაბიჯი 2
ძალიან დიდ ქვაბში ან წვნიან ქვაბში, სითბოს ქოქოსის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ პაპრიკა და შეწვით დაახლოებით 30 წამი. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და დაფნის ფოთოლი. დადგით ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ხახვი არ გაწვება. შემდეგ დაამატეთ ნიახურის ფესვი და კარტოფილი. მოაყარეთ მარილის მარილი და კვლავ გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 3
ქვაბში ჩაასხით ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო დაბლა და დაფარეთ. გააჩერეთ 10-15 წუთით, ან სანამ კარტოფილი და ნიახური გახდება ნაზი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი და საფუძვლიანად აურიეთ მთელი სუპი ბლენდერში. დაამატეთ მისოს პასტა და აურიეთ მაღალ სიჩქარეზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ წვნიანი არ იქნება გლუვი და გლუვი.
ნაბიჯი 5
დაასხით ნარევი ბლენდერიდან დიდ ჭურჭელში ან წვნიან ქვაბში, რომელიც შეიცავს ოსპს.
ნაბიჯი 6
მიირთვით ცხლად. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ცოტა წიწაკა და ზეითუნის ზეთი.
