მაიონეზი ალბათ ყველაზე გავრცელებული სოუსია, რომლის გარეშე შეუძლებელია თანამედროვე დიასახლისის სამზარეულოს წარმოდგენა. ხორცი, სალათები და ცომეულიც კი - ეს ყველაფერი მაიონეზის გარეშე არ დასრულებულა. არ არის საიდუმლო, რომ ხელნაკეთი მაიონეზი უფრო გემრიელი და თანაბრად, უცნაურად საკმარისია, უფრო ჯანმრთელი, ვიდრე ის, რასაც მაღაზიებში ვყიდულობთ. იგი არ შეიცავს დანამატებს, კონსერვანტებს და ცივილიზაციის სხვა "სარგებელს". მაიონეზის დამზადება სახლში არ არის რთული, მთავარია მოთმინება.
Ეს აუცილებელია
-
- მცენარეული ზეთი - 0
- 5 ჭიქა
- გული - 1 ცალი
- ძმარი - 1 ს.კ. კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ yolk მინის ან პლასტმასის ჭურჭელში, დაამატეთ ცოტა მარილი და კარგად გახეხეთ ან სცემეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ მცენარეული ზეთი მცირე ულუფებით (არაუმეტეს ნახევარი ჩაის კოვზი), ყოველ ჯერზე ძალიან საფუძვლიანად ავურიოთ, სანამ ნარევი არ დაიწყებს გათეთრებას.
ნაბიჯი 3
როდესაც გული და კარაქი მიიღება სქელი ერთგვაროვანი მასა, დაუმატეთ ძმარი და კვლავ ათქვიფეთ.
