მოხარშული თევზის საფუძველზე მომზადებული სალათი არის გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაქსიმალურ რაოდენობას. მოხარშული თევზი შესანიშნავად შეავსებს ბოსტნეულისა და მწვანილის გემოს.
მოხარშული თევზი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობად, რადგან დამუშავების ეს მეთოდი ყველაზე ნაზია, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ საბოლოო პროდუქტის გემო და სარგებელი. ხანგრძლივობის, ახალგაზრდობისა და სილამაზის საიდუმლო იაპონელებს შორის დიდი რაოდენობით თევზის მოხმარებაშია. ამიტომ, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს პოსტულატი ექსპლუატაციაში და უფრო ხშირად გააკეთოთ სალათები მოხარშულ თევზთან ერთად, საბედნიეროდ - დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაფერი, რაც ამისთვის გჭირდებათ.
"მდინარე მეფის" და "დელიკატესი" სალათი
მოხარშეთ ორაგული ოდენობით 270 გრ ოდნავ დამარილებულ წყალში, სანამ არ გახდება რბილი, მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით. მოხარშეთ რამდენიმე კარტოფილის ტუბერი ტყავში, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ. ასი გრამი ახალი პომიდორი და იგივე რაოდენობის მჟავე ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად. იგივე გააკეთე 2-3 მწნილით. ხელებით გაანადგურეთ რამდენიმე სალათის ფოთოლი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი კერძს ნახევარი ქილა ორმოსანი ზეთისხილის, 30 გრ წითელი ხიზილალის, 200 გრ მოხარშული კრევეტის და დაჭრილი მწვანილის დამატებაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და სეზონი მაიონეზით.
"დელიკატესი" სალათის მოსამზადებლად მოხარშეთ 500 გრ ზღვის თევზის ფილე, გააგრილეთ და დაჭერით. დაჭრილი ახალი პომიდორი ნაჭრებად 2 ცალი ნაჭრებად, იგივე გააკეთეთ კონსერვირებული ტკბილი წიწაკის 2 ყუთით. ყვავილოვანი კომბოსტოს ნახევარი მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში, გააგრილეთ და დაიშალეთ inflorescences. მოხარშეთ ერთი კვერცხი, გააცალეთ კანი და დაჭერით. კონტეინერის ქვედა ნაწილს სალათის ფოთლები მოაყარეთ და თევზი, ბოსტნეული, კომბოსტო და კვერცხი აავსეთ. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა და იგივე რაოდენობით მაიონეზი. გადაიტანეთ ყველაფერი და დაამშვენეთ გამწვანებით.
უდმურტის სალათი და ვინეგრეტა კარტოფილით, ლობიოთი და თევზით
მოვხარშოთ და დავჭრათ ორი პოლკის კარკასები, მოვაცილოთ ძვლები და კანი. დაჭრილი ფილე კუბიკებად. მოხარშეთ კარტოფილი 5 ცალის ოდენობით ერთგვაროვანი ფორმით, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად ისევე. დაჭერით სამი პიკელებული კიტრი ერთნაირად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ მათ 3 სუფრის კოვზი გახეხილი ქათამი და იგივე რაოდენობით მაიონეზი. დაუმატეთ სუფრის კოვზი ძმარი, მარილი და დაჭრილი მწვანილი. აურიეთ ყველაფერი, მორთეთ ოხრახუშის ტოტებით.
ბოსტნეულის, კარტოფილისა და თევზის მარცვლების მოსამზადებლად მოხარშეთ პიკის ქორჭილა 300 გრ ოდენობით, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით ჩანგლით. მოხარშეთ კარტოფილის ოთხი ტუბერი და 2 ჭარხლის ტუბერი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. გაანადგურეთ სალათის ფოთლები ხელებით, ნიორი დაჭერით გამოწურეთ 3 კბილი ნიორი. დაჭერით ერთი პიკელებული კიტრი და ორი პომიდორი ზოლებად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ კონსერვირებული წითელი ლობიო, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და სეზონი მაიონეზით. დაამშვენებს მწვანილით.
