შარლოტა ვაშლის ღვეზელია. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, ის არ საჭიროებს ეგზოტიკურ პროდუქტებს და სპეციალურ უნარებს. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე გამოიყენოთ საოჯახო ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 1 მინა;
- ფქვილი - 1 მინა;
- ვაშლი - 0,5 კგ;
- დარიჩინი
- ვანილინი ან ყაყაჩო;
- თხილი - 100 გ;
- მარილი დანის წვერზე;
- შაქრის ფხვნილი ან მოხარშული შედედებული რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ შარლოტას ცომი. ამისათვის მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ ცოტაოდენი შაქარი, რომელთა რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე. შაქრის მთლიანად გახსნის შემდეგ, დაიწყეთ თანდათანობით დაასხით ფქვილი, ცომი ცომით. დაამატეთ მარილი (დანის წვერზე). საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. უნდა მიიღოთ ისეთი მასა, რომელიც თანმიმდევრულობით არაჟანს წააგავს. გახსოვდეთ, რომ უკეთესად სცემთ მას, მით უფრო გემრიელი იქნება თქვენი ნამცხვარი.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ვანილის, დარიჩინის ან ყაყაჩოს თესლი ცომს არომატის მისაღებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქიშმიშიც, ამისათვის კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალში. სურვილისამებრ ტორტს დაამატეთ ნიგოზი ან სხვა კაკალი, მაგრამ წვრილად დაჭერით, რომ არ იყოს დიდი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ თქვენი ვაშლი. ღვეზელისთვის უმჯობესია ტკბილი და წვნიანი ხილის მიღება, მაგალითად, "თაფლი". კარგად ჩამოიბანეთ ისინი, ამოიღეთ კანი, ბირთვი. ხილი დავჭრათ პატარა სოლით.
ნაბიჯი 4
კარგად გახეხეთ კონტეინერი მცენარეული ზეთით, ეს აუცილებელია ისე, რომ შარლოტა არ დაიწვას. ცხობისთვის უმჯობესია გამოვიყენოთ სილიკონის ფორმა, რადგან მზა ნამცხვრის ამოღება მარტივია.
ნაბიჯი 5
ვაშლი თანაბრად მოათავსეთ თეფშის ძირზე. დაასხით ცომი ხილს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტები. ჯერ ცომი მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში, შემდეგ კი დაამატეთ ხილი, რომ გახსნათ ღვეზელი. თუ ტკბილი კბილი გაქვთ, ვაშლებს თაფლი დაასხით.
ნაბიჯი 6
გავაცხელოთ ღუმელი 180 ° C- მდე. განათავსეთ მასში შარლოტა. გამოაცხვეთ ღვეზელი ტენდერამდე. პერიოდულად შეამოწმეთ ცომეული კბილის ჯაგრისით ან ასანთის საშუალებით. თუ ცომით კონტაქტის შემდეგ ნესტიანი გახდება, კერძი ჯერ მზად არ არის. როგორც კი შარლოტა გამოცხვება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან მოადუღეთ შედედებული რძე.
