იმისათვის, რომ რულონები გემრიელი გახდეს, ასევე კარგად შეინახოს და არ დაიშალოს, საჭიროა მათთვის ბრინჯის სწორად მომზადება. ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ ამ პროდუქტის მომზადების ძირითადი წესები.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი სპეციალური ბრინჯი სუშისა და რულონებისთვის;
- - 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
- - კომბუტის ზღვის მცენარეების ნაჭერი;
- - წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, საჭიროა კარგად გაირეცხოს ბრინჯი რამდენჯერმე გრილ წყალში, შემდეგ კი გადააგდოთ საწურზე და დატოვონ სანიაღვრე 20-30 წუთის განმავლობაში. ზედმეტი სითხე უნდა დაიწიოს.
ნაბიჯი 2
მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, მარცვლეული უნდა ჩაასხით ღრმა, კომფორტულ ქვაბში და აავსოთ წყლით. თხევადი უნდა იყოს ბრინჯის ხუთჯერ მეტი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კონტეინერი არ იყოს 1/3-ზე მეტი. ეს უნდა გავითვალისწინოთ შესაფერისი სამზარეულოს ქვაბის არჩევისას.
ნაბიჯი 3
დაფარეთ კონტეინერი მჭიდრო სახურავით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, მიიყვანეთ ცეცხლი დაბალზე და მოხარშეთ ბრინჯი დაახლოებით 12-15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მას უნდა ჰქონდეს დრო, რომ შეიწოვოს მთელი წყალი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ კონტეინერი ნახევრად მოხარშული ბრინჯით ცეცხლიდან და სახურავის გახსნის გარეშე, თბილ ადგილზე კიდევ 20 წუთით. არ არის საჭირო პროდუქტის შერევა ან მას რაიმე დაამატოთ.
ნაბიჯი 5
ცალკე კონტეინერში აურიეთ 20 მლ სპეციალური ბრინჯის ძმარი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი კარგად იქნება შერეული, შეგიძლიათ დაასხით ნარევი ბრინჯს. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ შეურიოთ მარცვლეული! ნარევის მითითებული რაოდენობა საკმარისია 300 გრამი ბრინჯისთვის.
ყველაზე მოსახერხებელია რულონების მომზადება მას შემდეგ, რაც კრისი მთლიანად გაცივდება და ძმარში ზედმიწევნით შეიწოვება.
