მათი თევზის კერძები ყოველთვის აქტუალურია, რადგან ძალიან სასარგებლოა. შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღუმელში, ფოლგაში, მიკროტალღურ ღუმელში, გააკეთოთ ღვეზელი. სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი თევზის მომზადებისთვის ღუმელში მარილში.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ზღვის ბასი;
- - 0.5 კგ სუფრის მარილი;
- - 0.5 კგ ზღვის მარილი;
- - 1 კვერცხის ცილა;
- - წყალი;
- - კამა და ოხრახუში მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზის მარილში მომზადება შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტით: სუფთა თევზი წიაღიდან და ფარფლებიდან, მოაცილეთ სასწორი.
კარგად ჩამოიბანეთ და თევზის შიგნიდან და გარეთ მშრალი ქაღალდის პირსახოცით.
განათავსეთ მწვანეთა თევზი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ზღვის მარილი და სუფრის მარილი, ჩადეთ ღრმა ჭურჭელში და დაასხით ცოტაოდენი წყალი (3-4 სუფრის კოვზი) ისე, რომ გაჯერდეს მარილი. შედეგად მიღებული მარილის მასას უნდა ჰქონდეს სველი თოვლის კონსისტენცია. ნარევს დაამატეთ კვერცხის ცილა. ეს იმოქმედებს, როგორც გამაჯანსაღებელი საშუალება ჩვენი ჭურვისთვის და თევზი მარილში აღმოჩნდება ნაზი და წვნიანი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მარილის მასის სქელი ფენა საცხობ ფირფიტაზე, შეიზილეთ ხელებით. განათავსეთ თევზი მარილის თავზე და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი მარილი. მაგრად დააჭირეთ ხელებს. თევზი მთლიანად დაფარული უნდა იყოს მარილით. თერმული ეფექტის გასაზრდელად შეგიძლიათ თევზი ფოლგაში გადაიტანოთ მარილზე.
გამოაცხვეთ თევზი მარილში ღუმელში 220 გრამზე. 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
თევზის ამოღების შემდეგ, დატოვეთ იგი სუფრაზე მარილში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ნაზად გატეხეთ მარილის ჭურვი და მიირთვით თევზი მარილზე სუფრაზე.
იმისათვის, რომ კერძი უფრო ესთეტიურად გამოიყურებოდეს, არ გჭირდებათ თავზე და კუდზე მარილით დაფარვა.
Გემრიელად მიირთვით!
