ჩინურ Pu'er მწვანე ჩაის მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს. მას შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს საჭმლის მონელებაზე, არტერიული წნევის ნორმალიზება, გააქტიურება და ძალა მისცეს. საოცრად სასიამოვნო რბილი გემო გულგრილს არავის დატოვებს. Pu-erh ჩაი თავისი სასარგებლო თვისებების დიდ ნაწილს განსაკუთრებული შენახვის მეთოდის დამსახურებაა.
Pu-erh ჩაის დალევა ყველაზე სასარგებლო ეფექტს იძლევა. ამ ტიპის ჩაი წარმოდგენილია სხვადასხვა ჯიშებში, რომლებიც მნიშვნელოვნად განსხვავდება გემოთი და თვისებებით.
ძველად ჩაის შენახვის პროცესი გარკვეულწილად განსხვავებულად განიხილებოდა, ვიდრე ახლა. ეს განპირობებული იყო ჩაის ფოთლების შეგროვების პუნქტიდან მომხმარებლისათვის გრძელვადიანი ტრანსპორტირებით. საავტომობილო ტრანსპორტის გაჩენისთანავე, მიწოდების სიტუაცია სერიოზულად შეიცვალა.
შეგროვებულ ჩაის არ გააჩნდა ისეთი თვისებები, რაც საშუალებას მისცემს სასწრაფოდ გადააქციოს იგი სასმელად. სანამ კაცობრიობა დაიწყებდა მანქანების გამოყენებას, ჩაის დუღილის პროცესი მიმდინარეობდა ტრანსპორტირების და შემდგომი შენახვის დროს. ამრიგად, როდესაც ჩაი მომხმარებლებამდე მივიდა, ის უკვე მზად იყო გამოსაყენებლად.
მეოცე საუკუნის მეორე ნახევარში, პუერზე მოთხოვნილება გაიზარდა და საქონლის მომხმარებლამდე მისვლის დრო მნიშვნელოვნად შემცირდა. ამიტომ, ჩაის მოსავლიდან მომხმარებლებამდე მისვლამდე, პროდუქტი სრულად არ მომწიფდა. მეოცე საუკუნის 70-იან წლებში შეიქმნა ტექნოლოგია, რამაც შესაძლებელი გახადა დუღილის ხელოვნურად დაჩქარება.
შეგროვებული ჩაის ფოთლები დააგროვეს და წყალი გადაასხეს. გროვის შიგნით, ამ გზით ტემპერატურა გაიზარდა და დუღილის პროცესი მნიშვნელოვნად დაჩქარდა. ასე გაჩნდა Pu-erh ჩაის ორი ძირითადი ჯიში. ეს არის Sheng Pu'er "ნედლეული pu'er", რომელიც დამზადებულია მარტივი ტექნოლოგიით და Shu Pu'er - "მოხარშული", "იძულებითი".
დღესდღეობით, ბევრ ჩინელ ჩაის მოყვარულს Pu'er ურჩევნია ყველა სხვა ჯიშს.
