სლავიანკას ნამცხვარი არის ღრუბლის ნამცხვარი, რომელიც დაფარულია ნაღებით, რომელიც დაფუძნებულია კარაქსა და კვერცხზე. სლავიანკას ტორტს და სხვა ნამცხვრებს შორის მთავარი განსხვავება კრემში ჰალვას დამატებაა.
Ეს აუცილებელია
-
- ბისკვიტისთვის:
- ფქვილი - 150 გ
- შაქარი - 100 გრ
- კვერცხი - 6 ცალი
- გამაფხვიერებელი - 1 შეფუთვა
- ვანილი გემოვნებით
- კრემისთვის:
- კარაქი - 250 გ
- შედედებული რძე - 200 გ
- ჰალვა - 100 გრ
- yolk - 3 ცალი
- შაქარი - 1 ჩ.კ.
- ვანილინი - გემოვნებით
- დეკორაციისთვის:
- შოკოლადი - 100 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სლავიანკას ნამცხვრის ბისკვიტისთვის ათქვიფეთ კვერცხი, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით ფქვილი ამ მასაში და კარგად აურიეთ. მიღებული ცომი ჩადეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. გააცივეთ მზა ბისკვიტი და დაჭერით 3 ერთნაირ ფორმაში. დატოვე ბისკვიტის სამკაულები დასაფრქვევად.
ნაბიჯი 2
კრემის მოსამზადებლად დაარბილეთ კარაქი, დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ ფაფუკი მსუბუქი მასა მიიღება. დაამატეთ გახეხილი ჰალვა, შედედებული რძე, გული და ვანილინი, ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ერთგვაროვანი კრემი არ მიიღება.
ნაბიჯი 3
სლავიანკას ტორტის დამზადების ბოლო ეტაპზე ნამცხვრები წაუსვით კრემს და დააკავშირეთ. დარჩენილი კრემი გადაანაწილეთ ტორტების გვერდებზე და ზემოდან. გახეხეთ შოკოლადი, მოაყარეთ ზემოდან. ნამცხვრის გვერდებზე ბისკვიტის ან შოკოლადის ნაშთები იშლება.
