მარილიანი წყლის თევზი ჯანსაღი დიეტისთვის აუცილებელი საკვებია. მისი სასარგებლო თვისებები უაღრესად მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. თევზი გამოიყენება მრავალფეროვან კერძებში და მისი მომზადება ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - ღრმა ტაფა სახურავით;
- - ფილე ზღვის თევზი 0, 5 კგ;
- - სტაფილო 1 ც.
- - ხახვი 1 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი 3 ს.კ. კოვზები;
- - არაჟანი 5 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი;
- - მწვანეთა;
- - თევზის სუნელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიწყებთ ბლანკებით მომზადებას. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ თევზის ფილე წყლით და დარჩენილი ტენიანობა ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ დაჭერით თევზი პატარა თეფშებად ან ნაჭრებად და დადგით სანელებლებში. მე ჩვეულებრივ ვჭრი ნაჭრებს დაახლოებით 2 * 2 სმ. გავაცალეთ სტაფილო და ხახვი და წვრილად დავჭრათ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაზე და დადგით მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ზეთი ცხელია, წამოაყენეთ თევზის ნაჭრები და შეწვით ყველა მხრიდან, დარწმუნდით, რომ თევზი არ დაწვა, ცეცხლი შეიძლება ოდნავ შემცირდეს. 10 წუთის შემდეგ, თევზი ნახევრად მზადაა და ტაფაში დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, კარგად აურიეთ და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგ ტაფაში დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და თევზის სანელებლები და დაამატეთ წყალი. წყალი უნდა დაასხით ისე, რომ თევზი მთლიანად დაიფაროს. საჭიროა მოხარშოთ კერძი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ყველას დავასხათ თეფშზე მზა კერძი, დავამშვენოთ დაჭრილი მწვანილი.
