ბევრმა ნახა გაყიდვაში ნათელი ქილები მზა პაშტით. ეს პროდუქტი შესანიშნავია სწრაფი კბენისთვის. მაგრამ, სამწუხაროდ, მზა პაშტის შეძენისას, შეგიძლიათ მიიღოთ რაღაც განსხვავებული იმისგან, რასაც მოელით.
ქათმის ღვიძლის პაშტეტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ქათმის ღვიძლი - 0,5 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი 1/2 ჩ.კ;
- არაჟანი (მაიონეზი) - 3 სუფრის კოვზი;
- შავი პილპილი სურვილისამებრ;
- მზესუმზირის ზეთი.
ჩვენ ვრეცხავთ ღვიძლს, ვწმენდთ ხახვს და ვფქვავთ ბლენდერში (შეგიძლიათ გადაადგილდეთ ხორცსაკეპ მანქანაში). დაამატეთ მარილი, სუნელები, კვერცხები, მაიონეზი (არაჟანი), კარგად აურიეთ. ჩაასხით ღვიძლის ნარევი არაწებოვან ან სილიკონის ფორმაში და გაუგზავნეთ გახურებულ ღუმელში. ჩვენ ვაცხობთ პაშტეტს 1 საათის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. მზა კერძი დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ.
სწრაფი კვერცხის პაშტეტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
- ხახვი - 2-3 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარაქი - 50 გ;
- მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი 1/2 - 1 ჩ.კ;
- კაკალი - 50 გრ.
ხახვი გააცალეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით მზესუმზირის ზეთში. ჩვენ ვასუფთავებთ კვერცხს, კაკალს და ნიორს და ყველაფერი ჩავყარეთ ბლენდერში, დავამატოთ იქ შემწვარი ხახვი და კარაქი. გახეხეთ გლუვამდე. განათავსეთ მზა პაშტეტი თასში და განათავსეთ მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში.
მარილიანი ქაშაყის პაშტეტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- დამარილებული ქაშაყი 1 pc;
- დამუშავებული ყველი - 1 ცალი;
- მოხარშული სტაფილო - 1 ც;
- კარაქი - 50 გრ.
გააცალეთ სტაფილო. გარეცხეთ ქაშაყი, გაწმინდეთ და ამოიღეთ ძვლები, რომ ფილე გააკეთოთ. გაატარეთ ყველაფერი, გარდა კარაქისა, ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ ოდნავ გამდნარი კარაქი და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. განათავსეთ მზა პაშტეტი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ქაშაყის პაშტეტი მწვანე ხახვით.
