თანამედროვე ადამიანს ყოველთვის არ აქვს დრო, რომ სრულფასოვანი სადილი მოამზადოს, ამიტომ მას ხშირად ეხმარება მრავალფეროვანი ნახევრად მზა პროდუქტი. პილმენი ამ ტიპის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია, ძალიან მნიშვნელოვანია მათი სწორად შერჩევა, რათა შეამციროთ დაბალი ხარისხის პროდუქტის ყიდვის რისკი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენს ხელში ბლინების შეკვრის აღება, პირველ რიგში გადახედეთ ვადის გასვლის თარიღსა და წარმოების თარიღს. კარგია, თუ ვარგისიანობის ვადა არ აღემატება დამზადების დღიდან ერთ თვეს, უკიდურეს შემთხვევაში, ვთქვათ, სამი თვის ვადა. პელმენი, რომლის მწარმოებლის თქმით, შენახვა შეიძლება ექვსი თვის განმავლობაში ან მეტი ხნის განმავლობაში, ძირითადად შედგება კონსერვანტებისა და დანამატებისგან.
ნაბიჯი 2
დარწმუნდით, რომ შეფუთვა შეიცავს სრულ ინფორმაციას მწარმოებლის და, რა თქმა უნდა, შტრიხ-კოდის შესახებ. ამგვარი მონაცემების არარსებობა მიუთითებს კამათის ხელოსნურ წარმოებაზე. შეისწავლეთ ნიშნები, რომლებიც მიუთითებს იმ დოკუმენტაციის მიხედვით, რომლის მიხედვითაც წარმოიშვა პელმენი. აირჩიეთ ის, სადაც მითითებულია DSTU ან GOST.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა. ინგრედიენტების ჩამონათვალში, პირველ რიგში, არის ის, რაც ყველაზე მეტად არის პროდუქტში, ამიტომ უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ პამდინგს, სადაც ცალკე აღნიშნულია ცომი და დაფქვილი ხორცის კომპოზიციები, რადგან ყველა ინგრედიენტის ერთ ჩამონათვალში ჩამოთვლა საშუალებას აძლევს მწარმოებელს საქმის ნამდვილი მდგომარეობის დამალვა. იდეალური დაფქვილი ხორცი უნდა შეიცავდეს ორი ან სამი სახის ხორცს, ხახვს და სანელებლებს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბოსტნეულის მცენარეული ცილა მიუთითებს სოიოს არსებობაზე, რომლის დახმარებითაც იზრდება პროდუქტის წონა და მისი ფასი იკლებს. სოიმის მაქსიმალური რაოდენობა დემენდში არ უნდა აღემატებოდეს ათი პროცენტს. კარგ პელმენიაში სანელებლები მითითებულია სახელით, მაგრამ თუ მხოლოდ სიტყვა "სანელებლები" აღინიშნება, ეს შეიძლება ნიშნავს რომ ისინი შეიცავს არომატიზატორებს, არომატის გამაძლიერებლებს და გამაძლიერებლებს.
ნაბიჯი 4
იდეალური ცომი უნდა შეიცავდეს ფქვილს, წყალს და კვერცხს (არა კვერცხის ფხვნილს), მარილს და ზოგიერთ შემთხვევაში მცენარეულ ზეთს. არ უნდა არსებობდეს გასქელებები, სტაბილიზატორები და ნორმალიზება. თუ შემადგენლობაში წყალი არ არის მითითებული, ასეთი პელმენი აუცილებლად მოხარშავს ფაფას.
ნაბიჯი 5
ლეიბლის შემოწმების შემდეგ, უფრო ახლოს გაეცანით პამენდერებს, რადგან პაკეტების უმეტესობა ამის საშუალებას გაძლევთ. პელმენი უნდა იყოს თანაბარი, მთლიანი, სისუფთავე. არ უნდა იყოს შესამჩნევი ბზარები და დაუდევარი კიდეები დაფქული ხორცით. ნაყინი შეიძლება იყოს მხოლოდ თეთრი, რადგან ნაცრისფერი ელფერი მიუთითებს იმაზე, რომ ისინი უკვე გაალღობილია, ხოლო ყვითელი ელფერი მიანიშნებს საღებავის გამოყენებაზე.
ნაბიჯი 6
თუ პამდინგის გარეგნობა მოგეწონებათ, შეანჯღრიეთ პაკეტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ პამდრები ინდივიდუალურად გადაადგილდება შეფუთვაში. თუ ისინი ერთობლივად იკვრებიან, მაშინ ისინი გაალღეს და ხელახლა გაყინეს, რაც არღვევს პროდუქტის შენახვის პირობებს.
ნაბიჯი 7
ყოველთვის მიაქციეთ ყურადღება საყინულეს, სადაც ინახება პენდმენი. თერმომეტრი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, უნდა აჩვენოს მინუს თვრამეტი გრადუსი, რადგან სწორედ ეს ტემპერატურაა ოპტიმალური გაყინული პელმენიების შესანახად.
