ვეგეტარიანული პამპინგები მჭლე და გემრიელია. ისინი სავსეა სოიოს, სოკოთი, წვრილად დაჭრილი მწვანილითა და ბოსტნეულით. სცადეთ Chickpea dumplings.
Ეს აუცილებელია
- - მოხარშული ჩიბუხი - 7-8 სუფრის კოვზი;
- - ხახვი - 1/2 თავი;
- - პატარა სტაფილო - 1 ცალი;
- - კამა მწვანილი;
- - ოხრახუში;
- - მარილი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - ხორბლის ფქვილი - 3/4 ჭიქა;
- - ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ გაჟღენთილი წიწიბურა და ადუღეთ ერთი საათის განმავლობაში მარილის დაუმატებლად. ქვაბს სახურავი არ დააფაროთ, რადგან ეს გამოიწვევს ბარდას დუღილს. მოხარშული წიწიბურა გააცივეთ და ჩანგლით ოდნავ გახეხეთ.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით ახალი კამა და ოხრახუში და დაამატეთ ბარდა. გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე. ხახვი დაჭრილი უნდა იყოს პატარა კუბებად. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ხახვი და სტაფილო შეწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
გაცრილი ხორბლის ფქვილი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს და დაიწყეთ ცომის მოზელა, თანდათანობით დაამატეთ წყალი. თუ წიწაკით პამინდი განკუთვნილია მათთვის, ვინც დიეტური კვების განსაკუთრებით მკაცრ წესებს არ იცავს, შეგიძლიათ წყალი ჩაანაცვლოთ რძით. ყველაზე ხშირად, ვეგეტარიანული პლემი მზადდება ქათმის კვერცხის გამოყენების გარეშე. ამიტომ, ცომს მცენარეული ზეთი ემატება. იმისათვის, რომ ცომი საკმარისად მტკიცე და ელასტიური იყოს, ათქვიფეთ დაახლოებით 10 წუთი.
ნაბიჯი 4
გავაბრტყელოთ მომზადებული და გაცივებული ცომი, რომ გავაკეთოთ ბრტყელი ნამცხვარი 2-3 მმ სისქით. ცომი პატარა ჭიქის გამოყენებით წრეებად დავჭრათ. თითოეულ წრეში მოაყარეთ დაჭრილი ბარდა და გააკეთეთ პამიდერები.
ნაბიჯი 5
აადუღეთ წყალი და ჩასვით მას წიწიბურას პელმენი. სასურველია წყალში დაამატოთ სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ისე, რომ პამდერები ერთმანეთს არ შეეკრას. მარილი წყალი გემოვნებით. მცურავი პელმენი უნდა მოიხარშოს კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად აურიეთ პილმენი.
ნაბიჯი 6
მზა ვეგეტარიანული პელმენი ამოიღეთ ტაფადან ჭრილი კოვზით და გადააქვთ ღრმა თეფშზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი ახალი ოხრახუში და კამა sprigs, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ვეგეტარიანული წიწიბური პილმენი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ ან გამოაცხოთ ღუმელში. პილმენი ემსახურება, სეზონი კარაქით, არაჟანი, მაიონეზი.
