ვალდორფის ან ვალდორფის სალათი კლასიკურ ამერიკულ სამზარეულოს მიეკუთვნება. სალათის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და შეიცავს ტკბილ და მჟავე ვაშლს, ახალ ნიახურ ღეროებს და ნიგოზს. სალათი მაიონეზით არის სუნელი. სალათისთვის რეკომენდებულია ხელნაკეთი მაიონეზის მომზადება.
Ეს აუცილებელია
-
- სალათისთვის:
- ნიახურის 3 ღერო
- 2 საშუალო ვაშლი
- 50 გრ კაკალი
- მაიონეზისთვის:
- 1 კვერცხი
- 200 მლ ზეითუნის ზეთი
- ½ tsp მზა მდოგვი
- ¼ tsp საჰარა
- ¼ tsp მარილი
- 1 ს.კ. ლიმონის წვენი
- 1 ს.კ. წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნიახურის ღეროები გააცალეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად.
ნაბიჯი 3
ნიგოზი მსუბუქად დაჭერით დანით.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ მაიონეზი. გაზავეთ ლიმონის წვენი წყლით.
ნაბიჯი 5
გამოიყენეთ ჩაღრმავების ბლენდერი კვერცხის სცემეს მდოგვით, მარილით და შაქრით.
ნაბიჯი 6
Whisking შეწყვეტის გარეშე ჩაასხით ზეთი თხელ ნაკადში.
ნაბიჯი 7
სცემეს მანამ, სანამ მაიონეზი არ მიიღებს სასურველ კონსისტენციას და მასა იზრდება მოცულობით 5-6-ჯერ.
ნაბიჯი 8
შემდეგ, ასევე თხელ ნაკადში, ბლენდერის მუშაობის შეჩერების გარეშე, ჩაასხით გაზავებული ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 9
მოიტანეთ სოუსი გლუვამდე.
ნაბიჯი 10
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით.
ნაბიჯი 11
მიირთვით მწვანე სალათის ფოთლებზე.
