როგორ გავაკეთოთ კალიფორნიის რულონები

Სარჩევი:

როგორ გავაკეთოთ კალიფორნიის რულონები
როგორ გავაკეთოთ კალიფორნიის რულონები

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კალიფორნიის რულონები

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კალიფორნიის რულონები
ვიდეო: BEST California Roll Recipe 🦀🥑 2024, მარტი
Anonim

კრაბის ხორცი, ავოკადო, მფრინავი თევზის შველი და ბრინჯი მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული იაპონური სამზარეულოს მუდმივი ინგრედიენტებია. Rolls "California", რომელიც ასე უყვართ პირველ რიგში ამერიკელებს, შეიძლება გაკეთდეს სახლში.

სურათი
სურათი

Ეს აუცილებელია

    • 6 რულისთვის:
    • 1/2 ფურცელი ნორი
    • 120 გრ ბრინჯი
    • 20 გრ ავოკადო
    • 30 გრ კრაბის ხორცი
    • 30 გრ საფრენი თევზის შველი
    • 30 გრ იაპონური მაიონეზი
    • შაქარი
    • მარილი
    • ბრინჯის ძმარი გემოვნებით
    • ვასაბი
    • პიკელებული კოჭა
    • სოიოს სოუსი გემოვნებით

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

მოხარშეთ ბრინჯი. მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი ამზადებს ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 5 ს.კ. სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი (თუ ჩავთვლით, რომ ადუღებთ 900 გრ ბრინჯს). მოხარშეთ ბრინჯი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში - ნახევრად მოხარშვამდე (არ უნდა დაიმსხვრა). გადმოდგით ცეცხლიდან, გააჩერეთ 5 წუთი. თუ დარჩება, გადაწურეთ წყალი საწურზე. ჩაასხით ბრინჯი ნებისმიერ არამეტალურ თასში, შეურიეთ ძმრის ხსნარს. აურიეთ ხის სპატულით. მოდით, ბრინჯი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 2

განათავსეთ ნორის ფურცლის ნახევარი (გამოუყენებელი მხარე ქვემოთ) სპეციალურ ბამბუკის ხალიჩაზე. ხელების წყალში დასველების შემდეგ აიღეთ ბრინჯი და თანაბრად გადაანაწილეთ ნორის მთელ ფურცელზე. ნორიდან 1 სმ თქვენგან შორს უნდა დარჩეს ბრინჯის გარეშე.

ნაბიჯი 3

გადააბრუნეთ ნორის ფურცელი ისე, რომ ბრინჯი ფსკერზე იყოს. ნორით მოათავსეთ სიგრძეზე დაჭრილი 2 ავოკადო. ზემოდან მოაყარეთ იაპონური მაიონეზი. მაიონეზის თავზე დაჭრილი კრაბის ხორცია.

ნაბიჯი 4

აწიეთ ყველაზე ახლოს მდებარე ხალიჩის პირას. დაიწყეთ რულეტის გადახვევა: თქვენგან საპირისპირო მიმართულებით. მკლავების მოძრაობა მოძრავიდან არის ცენტრიდან კიდეებისკენ.

ნაბიჯი 5

ამოიღეთ რულეტი ხალიჩადან. ჩაუშვით მას ყველა მხრიდან მფრინავი თევზის შველი. დავჭრათ რულეტი 6 ერთნაირ ნაჭრებად. მიირთვით სოიოს სოუსით, ვასაბი და პიკელებული კოჭა.

გირჩევთ: