კრევეტების კერძები ყოველთვის ამაყობს მაგიდაზე, რადგან ისინი განასახიერებენ დეკორაციის სიმდიდრეს. სანამ ამ მშვენიერი კიბოსნაირებისგან რაიმე კერძს მოამზადებდნენ, ისინი კარგად უნდა გაიწმინდონ ჭურვიდან და კიდურებიდან.
Ეს აუცილებელია
კრევეტები, დანა, წყალი, პირსახოცი, ქვაბი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ დაიწყებთ კრევეტის ქერქს, კარგად უნდა გაათეთოთ ისინი. შემდეგ, თქვენი თითებით, თქვენ უნდა გაიყვანოთ თავი და ფეხები და ამოიღონ ჭურვი. ეს ყველაფერი ძალიან მარტივად იწმინდება. უმჯობესია დატოვოთ კუდები, მათთან ერთად კრევეტები უფრო ლამაზია.
ნაბიჯი 2
მოჭრისას თითოეული კრევეტი ზურგზე უნდა დაიდოთ და დანის წვერით მოხდეს ჭრილობა, მაგრამ არ არის საჭირო მისი მთლიანად გაჭრა.
ნაბიჯი 3
შემდეგ თითით გახსენით ჭრილობა და დანით ამოიღეთ ყავისფერი ძაფი შიგნიდან. მისი მოცილება საკმაოდ მარტივია.
ნაბიჯი 4
ამის შემდეგ, კრევეტები უნდა გაირეცხოს ცივი წყლით და გაშრეს პირსახოცით. მხოლოდ ამ მდგომარეობაში არიან ისინი მზად გამოსაყენებლად.
ნაბიჯი 5
კრევეტის ჭურვების გადაყრა არ შეიძლება, არამედ ბულიონად იქცევა. ჭურვები მოთავსებულია ქვაბში და ივსება წყლით. შემდეგ საჭიროა მათი ადუღება, შემცირება და მოხარშვა კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. მოხარშვის შემდეგ, თქვენ უნდა დატოვოთ ჭურვები, სანამ ბულიონი არ გაცივდება მთლიანად და შემდეგ კარგად გაწურეთ.
