ბოლო დრომდე ჩინური კომბოსტო ეგზოტიკურ ბოსტნეულად ითვლებოდა. მაგრამ დღეს ის ხშირად გვხვდება რუსების მაგიდებზე. მას ემატება სალათები, სუპები, ჩაშუშული და კიტრის მწნილი. ამ ტიპის კომბოსტოს პოპულარობა ასოცირდება ბოსტნეულის დელიკატურ გემოსთან, დაბალკალორიულ შემცველობასთან და უამრავ სასარგებლო თვისებასთან.
პეკინის კომბოსტო: კალორიების შემცველობა და შემადგენლობა
პეკინის კომბოსტო ჯანმრთელი კვების მიმდევრების ნამდვილი მონაპოვარია. უსაფუძვლოდ მას "პეკინის სალათსაც" უწოდებენ, რადგან იგი ძალიან მსუბუქი ბოსტნეულია. ამ ტიპის კომბოსტოს 100 გრამი მხოლოდ 15 კილოკალორიას შეიცავს.
ამავდროულად, ჩინურ კომბოსტოს შეუძლია ადამიანის ორგანიზმს მიაწოდოს მრავალი აუცილებელი ვიტამინი, მინერალი და სხვა ღირებული ელემენტები. მიუხედავად იმისა, რომ 98% ჯანსაღი ბოსტნეული შედგება წყლისგან, იგი შეიცავს ვიტამინებს A, C, E, K, იშვიათ PP, B ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, ქოლინს, ნიაცინს, კალიუმს, მაგნიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს, ქლორს, გოგირდს, ფოსფორს, რკინას, მანგანუმს., იოდი, თუთია, ამინომჟავები, სპილენძი და ფტორი. გარდა ამისა, ჩინური კომბოსტო შეიცავს მცირე რაოდენობით ცილებს, ნახშირწყლებს და ცხიმებს. ასევე, დიეტური ბოჭკოები, რომელიც აუცილებელია ნაწლავების სწორი ფუნქციონირებისთვის.
ძალიან ღირებულია, რომ პეკინის კომბოსტოში ყველა სასარგებლო ნივთიერება დიდხანს ინახება, თითქმის მთელი ზამთარი. ამიტომ, ეს ბოსტნეული უნდა იყოს შემოდგომა-გაზაფხულის დიეტაში.
რატომ არის სასარგებლო კომბოსტო?
მდიდარი და უნიკალური შემადგენლობის გამო, კომბოსტოს ოჯახის ეს წევრი მითითებულია მათთვის, ვისაც სურს გააძლიეროს იმუნური სისტემა. მიუხედავად იმისა, რომ პეკინის კომბოსტო შეიცავს C ვიტამინს, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო, იშვიათი ვიტამინი PP- ს არსებობის გამო, მას აქვს უნარი გააუმჯობესოს ნერვული სისტემის ფუნქციონირება.
ჩინეთსა და იაპონიაში მკურნალებს ურჩევენ ჭამონ ჩინური კომბოსტო ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის მისაღწევად. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს უამრავ ლიზინს, არსებულ ამინომჟავას, რომელიც აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, ნორმალიზებს ნივთიერებათა ცვლას, ხსნის უცხო ცილებს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
მას შემდეგ, რაც ამ ბოსტნეულს მდიდარია ბოჭკოვანი ნივთიერებები, ეს შესანიშნავია მრავალფეროვანი დიეტის მქონე პირებისთვის. პეკინის კომბოსტო ხელს უშლის ყაბზობას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას.
პეკინის კომბოსტო საუკეთესოდ მიირთმევენ ახალს და დაამატებენ სალათებს: გახურებისას მრავალი ღირებული ელემენტი ანადგურებს.
ეს ფოთლოვანი ჯიში წარმატებით იქნა გამოყენებული არა მხოლოდ ჯანმრთელი დიეტისთვის. მას ასევე იყენებდნენ ოფიციალური მედიცინა: ექიმები პეკინის კომბოსტოს შემადგენლობაში შედიან რადიაციული დაავადებით დაავადებული დიეტის დროს. ფაქტია, რომ უნიკალური ბოსტნეული ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე მეტალების მარილები.
ასევე, ჩინური კომბოსტო გამოიყენება დიაბეტით დაავადებულთა, ჰიპერტონიული პაციენტების, ათეროსკლეროზით დაავადებულთა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, მაგალითად წყლულების ან გასტრიტის დიეტის დროს. ამის მიუხედავად, უმჯობესია ამ ტიპის კომბოსტოს გამოყენება პროფილაქტიკური მიზნებისათვის დავიწყოთ, ის შესანიშნავად აშორებს ორგანიზმს ქოლესტერინს, ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ზრდას და ხელს უშლის სიმსივნის განვითარებას.
სიფრთხილე
თითქმის ნებისმიერი საკვების მსგავსად, ჩინურ კომბოსტოს უკუჩვენებები აქვს. არ შეიძლება მისი მიღება პანკრეატიტის, მაღალი მჟავიანობის, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავების დროს.
ასევე, ეს ბოსტნეული კარგად არ უხდება ყველებს და რძის პროდუქტებს. თუ მათ მოკლე დროში მიირთმევთ ან დააკავშიროთ, შეიძლება კუჭმა დაარღვიოს.
