ნამცხვარი ნაზი და გემრიელია. ეს არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას და კულინარიულ უნარებს სამზარეულოს მომზადების დროს. იდეალურია ოჯახის ჩაისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ არაჟანი
- - 250 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 250 გრ ფქვილი
- - 2 კვერცხი
- - 3 ჩ.კ. ფქვილი
- - 1/2 ჭიქა ყაყაჩოს თესლი
- 1/2 ჭიქა ნუში
- - 2 ს.კ. ლ გარგარის ლიქიორი
- - 150 მლ შედედებული რძე
- - 150 გრ კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ შევსება. შეავსეთ ყაყაჩო ცხელი წყლით. კანი და დაჭერით ნუშის ბლენდერი.
ნაბიჯი 2
გააკეთე ბისკვიტი. გაათბეთ კვერცხები და გრანულირებული შაქარი ორთქლის აბაზანაში, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხისა და შაქრის ნარევი. გაცერით ფქვილი და გამაფხვიერებელი. დაუმატეთ არაჟანი და მოზილეთ. ჩაასხით ფქვილი წვრილ ნაკადში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
ცომი გავყოთ ორ თანაბარ ნაწილად. პირველ ნაწილს დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი, ხოლო მეორეს ნუში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცომი ფორმაში, თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე. განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ დაახლოებით 45-50 წუთი, სანამ გაწითლება არ გამოჩნდება. შეამოწმეთ ტორტის მზაობა დანით. ამოიღეთ ნამცხვარი, გააგრილეთ მავთულის საკიდზე. კიდევ ერთხელ აცხვეთ ასე.
ნაბიჯი 5
გააკეთეთ კრემი. სცემეთ კარაქს მიქსერით, სანამ არ გახდება მყარი ქაფი, დაამატეთ შესქელებული რძე და ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. განათავსეთ მზა კრემი მაცივარში.
ნაბიჯი 6
გაჯერეთ თითოეული ქერქი გარგარის ლიქიორით და წაუსვით კრემი. შოკოლადი, თხილი გახეხეთ ბლენდერში და მოაყარეთ ნამცხვარი. შედგით მაცივარში 3-5 საათის განმავლობაში.
