ძალიან დელიკატური სქელი კლასიკური სოუსი. შესანიშნავია ბლინების ან ყველის ნამცხვრებით. სოუსით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაყინი ან ტორტი. საუზმის დივერსიფიკაციაში დაგეხმარებათ. ყოველდღიური და ჩვეულებრივი კერძების სასიამოვნო დამატება, ის კარგად ერგება ცომეულს.
Ეს აუცილებელია
- - 10 მლ წყალი;
- - 200 მლ მძიმე მძიმე კრემი;
- - 150 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 20 მლ ახალი თაფლი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ პატარა ქვაბი გაზქურაზე, სასურველია არაწებოვანი საფარით. მასში ჩადეთ წყალი, შაქარი, თაფლი. დუღილის გარეშე, გაათბეთ ყველა ინგრედიენტი. ნარევი უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს. გავაცხელოთ სანამ ნარევი არ გამარტივდება და შაქარი მთლიანად არ დაიშალა.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ კარაქი ცალკე ჭურჭელში და დაასხით შაქრის თაფლის სიროფი თხელ ნაკადში. აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ კრემი და ნაზად დაამატეთ სიროფი მცირე ულუფებით, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
სიროფი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, ხის კოვზით მუდმივად აღვივებს. ნარევი უნდა ჩაბნელდეს და გასქელდეს. როდესაც სიროფი ქარვისფერი გახდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გააცივეთ. თბილი სოუსი შეიძლება მიირთვათ სუფრაზე ლამაზ კერძში ჩაყრის შემდეგ.
