მაღალკალორიული კარტოფილის სალათები ფართოდ არის გავრცელებული გერმანულ სამზარეულოში. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან მთავრის გარდა.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კარტოფილი;
- - წითელი ბულგარული წიწაკის ნახევარი;
- - იალტის პატარა ხახვის ნახევარი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 მჟავე მწვანე ვაშლი;
- - მწვანე ხახვის რამდენიმე ბუმბული;
- - 5-6 პატარა კიტრის მწნილი;
- - 100 გრ მაიონეზი;
- - 1 ჩ.კ. მარცვლეულის მდოგვი "დიჟონსკაია";
- - ½ ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი;
- - 1 ჩ.კ. წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი "თავის ტყავში" ნახევარი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ მოხარშული კარტოფილი ქვაბიდან და მთლიანად გაცივდით. მოხარშეთ კვერცხი 10 წუთის განმავლობაში და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი მწვანე ხახვის ბუმბულით პატარა რგოლებად. კიტრი ნაჭრებად დაჭერით. დაჭრილი კიტრი და მწვანე ხახვის ბუმბული გადაიტანეთ ერთ დიდ ჭიქაზე.
ნაბიჯი 3
წითელი ბულგარული წიწაკა შუაზე გაჭერით და ამოიღეთ თესლი. წიწაკის ნახევარი მოჭერით კვადრატებად. გაუგზავნეთ სალათის თასს.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ ვაშლი მეოთხედებად. ამოიღეთ ბირთვი. ვაშლის ყოველი მეოთხედი კიდევ ორ ნაწილად გაყავით. საერთო ჯამში, თქვენ უნდა მიიღოთ 8 ნაჭერი. თითოეული სოლი შუაზე გაჭერით. ვაშლები გაუგზავნეთ სალათის თასს.
ნაბიჯი 5
კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა უხეში wedges. გაასუფთავეთ იალტის ხახვი, გაყავით შუაზე. ხახვის ერთი ნახევარი გაჭერით ნახევარ რგოლად, მეორე კი გვერდზე გადადეთ. დაჭრილი ხახვი გაუგზავნეთ სალათის თასს.
ნაბიჯი 6
გაციებული კვერცხები მსხვილად დაჭერით ნაჭრებად. გარნირად გამოყავით ერთი დიდი კვერცხის 3 დიდი ნაჭერი. დაჭრილი კვერცხი დაამატეთ სალათის თასს.
ნაბიჯი 7
ცალკე თასში შეურიეთ მაიონეზი, მდოგვი, შავი პილპილი და წიწაკა. დაამატეთ მარილი.
ნაბიჯი 8
აურიეთ ბოსტნეული. დაამატეთ გასახდელი ერთი ნაწილი, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 9
მიირთვით დარჩენილი გასახდელი ზემოდან და მორთეთ კვერცხის ნაჭრებით.
