ძალიან ადვილია ისეთი მშვენიერი გარნირის მომზადება, როგორიცაა გამომცხვარი კარტოფილი სეზამის თესლებში. ის კარგად უხდება თითქმის ყველა სახის ხორცისა და თევზის კერძებს და გემოვნებაც აქვს, როგორც ცალკე კერძს. სეზამის თესლის წყალობით, იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- კარტოფილი 6-8 ტუბერი;
- სეზამი 150 გ;
- მარილი გემოვნებით;
- გამხმარი რეჰანი, ორეგანო, ქონდარი გემოვნებით (ან "პროვანეს მწვანილის" ნარევი).
- ზეითუნის ზეთი (მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი) 3 ს.კ. (2- სეზამის ნარევში. 1- საცხობი ფურცლის საპოხი მასალისთვის)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საგულდაგულოდ გარეცხეთ ფუნჯით (კარტოფილი ცხვება ტყავებით!) და დაჭერით კარტოფილი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში აურიეთ ქუნჯუთის თესლი, მარილი და მცენარეული ნარევი.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ კარტოფილი ზეითუნის ზეთით და აურიეთ თანაბრად, რომ ნაჭრები დაიფაროს.
ნაბიჯი 4
ნაჭრები ჩაყარეთ სეზამის, მარილისა და ბალახის ნარევში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ კარტოფილი ცხიმწასმულ ჭურჭელში და გამოაცხვეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
