ამ კერძისთვის მარინადი მზადდება თეთრი ღვინის საფუძველზე. ეს ინგრედიენტი ზღვის პროდუქტებს ორიგინალურ პიკანტურ გემოსა და არომატს აძლევს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის ან ფორთოხლის ნაჭრები სალათის გასაფორმებლად.
Ეს აუცილებელია
- - გაყინული ზღვის კოქტეილი (ზღვის პროდუქტები)
- - ვაშლის ძმარი
- - ორეგანო
- - 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
- - ოხრახუში
- - ლიმონი (ან პატარა ფორთოხალი)
- - ზეითუნის ზეთი
- - შაქარი
- - მარილი
- - რამდენიმე ალუბლის პომიდორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზღვის პროდუქტები მოვხარშოთ ოდნავ დამარილებულ წყალში, შემდეგ კი მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში. ყველა სითხე ჯერ უნდა დაიწიოს.
ნაბიჯი 2
ცალკე კონტეინერში შეურიეთ ნახევარი ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო, რამდენიმე ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი, ზეითუნის ზეთი და შაქარი. დაამატეთ ერთი მწიკვი ორეგანო და დაჭრილი ოხრახუში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ მარინატირება ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 3
მზა მარინადი დაასხით ზღვის პროდუქტებს. განათავსეთ კერძი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მარინირებული ზღვის პროდუქტების შაკი თეფშზე. მორთეთ სალათი განახევრებული ალუბლის პომიდორით და ლიმონის (ან ფორთოხლის) სოლით. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მკურნალობა მცირე მარინადით.
