მიდიები, კალმარები, სკალპები, რვაფეხები, კრევეტები და ზღვის პროდუქტები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი საკვები პროდუქტია. ნებისმიერი ზღვის პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და ცილას, რომელიც აუცილებელია მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ გემრიელი ზღვის პროდუქტები მარინადში მაღაზიაში, მაგრამ შეგიძლიათ დალინოთ ზღვის კოქტეილი ისე, რომ აღმოჩნდეს მაღაზიაში უარესი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ სახლში.
Ეს აუცილებელია
-
- 500 გრ გაყინული მიქსი "ზღვის კოქტეილი";
- ნაჭერი ლიმონი;
- 1 ს.კ. სოიოს სოუსი;
- 1 კბილი ნიორი;
- 1 პატარა ხახვი;
- 2 ს.კ. მშრალი თეთრი ღვინო;
- ნახევარი წითელი ჩილი;
- 20 გრ კარაქი;
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- მწვანილი და მწვანე ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
1. გაალღეთ ზღვის პროდუქტების ნარევი (კალმარები, კრევეტები, მიდიები, მაწანწალები და რვაფეხას საცეცები), გადაწურეთ საწურზე და წყალი გაადნეთ. გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი მიდიების ან კრევეტების ზომაზე, ისე, რომ კოქტეილის ყველა ინგრედიენტი იგივე ზომის იყოს.
ნაბიჯი 2
2. მოამზადეთ ზღვის პროდუქტების შაკის მარინადი: შეუთავსეთ სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი. მიღებული ნარევი დაასხით ზღვის პროდუქტებს და დატოვეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
3. ზღვის პროდუქტის კოქტეილის მარინირებისას, დაჭერით ხახვი და ნიორი და დაჭერით ჩილი წიწაკა, დანაყილიდან და თესლიდან, ნახევარ რგოლად. ყველაფერი ერთად შეწვით ცოტა მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 4
4. დაამატეთ კარაქი ტაფაში და გააჩერეთ, შემდეგ კი დაამატეთ ზღვის პროდუქტები და მარინადი. ჩაასხით თეთრი ღვინო და მარილი გემოვნებით. ზღვის პროდუქტების მომზადებისას არ უნდა გამოიყენოთ სანელებლები, რადგან მათ ადვილად შეუძლიათ დაანგრიონ ზღვის პროდუქტების დელიკატური გემო. გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში. კერძის მომზადების შემდეგ, ნუ იჩქარებთ მისი გაზქურიდან ამოღებას, მაგრამ გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, რომ ზღვის კოქტეილი გაჯერდეს მარინადით. ზღვის პროდუქტები გულუხვად მოაყარეთ თქვენს მიერ არჩეულ მწვანილს, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
