მოკლემეტრაჟიანი საკონდიტრო ნაწარმი განსხვავდება სხვებისგან თავისი უნიკალური მტვრევადი ტექსტურით. ამიტომ ბევრს მოსწონს ეს. მე ვთავაზობ გემრიელი ნამცხვრების დამზადებას ფორთოხლის შევსებით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - კარაქი - 50 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- - არაჟანი - 100 გ;
- - სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი.
- შევსების მიზნით:
- - ფორთოხალი - 1 ცალი;
- - შაქარი - 160 გ;
- - სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფორთოხლის საშუალებით გააკეთეთ შემდეგი: კარგად გარეცხეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ამოიღეთ თითოეული ძვალი. შემდეგ გახეხეთ ან ხორცის საფქვავი ან ბლენდერი. მას დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და სახამებელი. მიღებული მასა კარგად ავურიოთ. ფუნთუშის შევსება მზად არის. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ფორთოხლის ქერქის მოცილება.
ნაბიჯი 2
ერთ თასში შეუთავსეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ფქვილი, სოდა, კარაქი და მცენარეული ზეთები, ასევე არაჟანი და ქათმის კვერცხი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. მიღებული მასისგან მოზილეთ ცომი. შემდეგ შეფუთეთ იგი კინკით და შედგით მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გაცივებული ცომი გაყავით 2 თანაბარი ზომის ნაჭრებად, რომელთაგან თითოეული უნდა გადაახვიოთ რულეტივით. მიღებული ცომის ფენებს დაადეთ ფორთოხლის საწმენდი და ისე გადაიტანეთ, რომ რულეტი გააკეთოთ.
ნაბიჯი 4
დააფინეთ პერგამენტი საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ ცომისგან შემოხვეული რულონები. დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრებად და გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ ოქროსფერ ყავისფერამდე, დაახლოებით მეოთხედი საათი. ნარინჯისფერით სავსე შაქრის ორცხობილა მზად არის!
