ახალბედა ნედლეულის კვების სპეციალისტებს უჭირთ კვების ჩვევების შეცვლა და სამზარეულოს შეჩერება. ყველას არ შეუძლია დაუყოვნებლივ დაივიწყოს, რომ საჭმელად უნდა მოჭრა რამე, შეიზილოთ, გაზქურას დაადგეთ, აურიოთ და ა.შ. იმისათვის, რომ გაუადვილოთ ნედლეულის კვების დიეტაზე გადასვლა, შეგიძლიათ მოიგონოთ და მოამზადოთ ისეთი რამ, რაც არ საჭიროებს სითბოს დამუშავებას და ამავე დროს დიდად არ განსხვავდება იმ საკვებისგან, რომელსაც ყველა სჩვევია.
ნედლეულის კვების უმეტესობას უყვარს ცალკე ჭამა. პრაქტიკაში, ეს მსგავსი რამ არის: თითოეული კერძისთვის მზადდება ახალი საკვები, იდეალურია, თუ ისინი ახლახანს ამოთხარეს ან ამოთხარეს ხედან, ბუჩქიდან, ბაღის საწოლიდან. მაგრამ ნედლეულ ფუდისტებსაც შეუძლიათ შექმნან ნამდვილი კულინარიული შედევრები, რომლებიც მზადდება ბუნებრივი პროდუქტებისგან, რომლებიც თერმულად არ არის დამუშავებული.
რაზეა აგებული უმი საკვები დიეტა
ნედლეული კვების სპეციალისტების მიღება შესაძლებელია მინიმალური სითბოს დამუშავებით - მაგალითად, მზეზე გაშრობა.
ნედლეული კვების სპეციალისტებისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრი პირობაა მათი მომზადება ჭამის წინ. არ არის რეკომენდებული რეზერვის მომზადება - საკმარისია იმდენი გააკეთოთ, რამდენჯერაც შეგიძლიათ ერთ ჯერზე ჭამა. უფრო მეტ საკვებს ინარჩუნებს სუფთა საკვები.
მათთვის, ვისაც გემოვნების შეგრძნებები აკლია, მრავალფეროვანი ნედლეული საკვები შეიძლება მომზადდეს, რაც ხელს შეუწყობს ჭამიდან მონო-ჭამაზე გადასვლას. ასე რომ, გემოვნების კვირტი სიამოვნებას მიიღებს, ლამაზად მოხარშული კერძის ხილვა კი სიამოვნებას მოგანიჭებს.
მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, უმარტივესია დაჭრილი კაკლის შერევა თაფლში და ხილის ნაჭრებით, ახალი ან ხმელი.
უგემრიელესი კერძები უმი საკვები მენიუსთვის
ჩვეულებრივ, კომპლექსური ნედლეული საკვები მხოლოდ დამწყებთათვისაა საჭირო, რათა ხელი შეუწყონ სხვა დიეტაზე გადასვლას. მაგრამ თანდათანობით უნდა მოიცილონ სამზარეულოს ჩვევა, გადაერთონ "რეცხვისა და ჭამის" რეჟიმში. მაგრამ ეს ხდება მაშინ, როდესაც გინდათ რაღაც არც თუ ისე ჩვეულებრივი და არ უნდა უარყოთ სხეული ასეთ მომენტებში, უბრალოდ მოამზადეთ სპეციალური უმი საკვები კერძი.
მაგალითად, ნედლი ბორში არის ჯანსაღი კერძი, რომელიც დაგეხმარებათ შეამსუბუქოთ ახალ საკვებზე გადასვლა. მისი მოსამზადებლად საჭიროა წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ხახვი, დაჭრილი კომბოსტო, ჭარხალი და სტაფილო, შეგიძლიათ ნაწილობრივ დაჭრილი, ნაწილობრივ - დაჭრილი ხორცსაკეპ მანქანაში. ყველაფერი შერეულია, მარილი და წყალი ემატება. მზა კერძი შეიძლება სეზონური იყოს ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთით.
ან მოამზადეთ ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები ნედლეული კვების სპეციალისტებისთვის - 10 საათის განმავლობაში დაასველეთ მზესუმზირის ან სელის თესლი, დაამატეთ თხილი, დაჭერით ყველაფერი. დაჭერით მწვანილი წვრილად. დაუმატეთ მარილი და ზეთი, ქინძი. წაუსვით კომბოსტოს ფოთლები ნარევით. შევსების მიზნით, ჩვენ ასევე დავჭრათ პროდუქტები რაც შეიძლება პატარა ან გავხეხოთ ბლენდერში. განათავსეთ ყველაფერი კომბოსტოს ფოთლებზე, გადაიტანეთ კიდეები და დაჭერით, ხის ჩხირებით დამაგრეთ. კერძის გასინჯვა, გახეხეთ რამდენიმე კბილი ნიორი, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ზემოდან წაუსვით კომბოსტოს რულონები.
ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ პური ნედლი კვების სპეციალისტებისთვის: იგი მზადდება ნებისმიერი მარცვლეულისგან. ჩვეულებრივ ირჩევენ ხორბალსა და ჭვავას. ის ჩვეულებრივისგან განსხვავდება იმით, რომ პური არ არის გამომცხვარი, არამედ გამხმარი - ამისთვის არც საფუარი სჭირდება და არც გამაფხვიერებელი.
ფქვილს ამზადებენ ბურღულეულისა და მარცვლეულისგან, ურევენ წყალს და მცენარეულ ზეთს. წვრილად დაჭრილი მწვანილი ემატება, რის შემდეგაც ცომი ირეცხება. მისგან იქმნება ცალკეული ფენები ან პატარა პურები. შემდეგ, პური გაშრეს დეჰიდრატატორში ან ღუმელში, დაახლოებით 4-6 საათის განმავლობაში.
