მარწყვი წვნიანი და ტკბილი კენკრაა, რომელიც უამრავ საკვებს შეიცავს. იგი ამდიდრებს ორგანიზმს C ვიტამინით, რკინით, კალციუმით და სხვა ელემენტებით, აქვს გამოხატული შარდმდენი თვისებები. შეგიძლიათ მიირთვათ ასე, ან შეგიძლიათ დააკავშიროთ სხვა პროდუქტებთან ერთად, ყოველ ჯერზე ახალი არომატული კომპოზიციების მიღებით.
საკვები, რომელიც თან ახლავს მარწყვს
ეს კენკრა განსაკუთრებით უხდება ნებისმიერ რძის პროდუქტს. ჩვეულებრივია, რომ მას იოგურტს, ხაჭოს ან კეფირს დაამატებთ, რაც საუზმეზე ან საუზმეზე ჯანმრთელ და გემრიელ კერძს ქმნის. ან შეგიძლიათ მიირთვათ რძით პროდუქტში გაჟღენთილი მუუსლით. მარწყვისა და რძის კომბინაცია ქმნის უგემრიელეს კოქტეილებს.
შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილი თქვენს მარწყვის კოქტეილს.
მარწყვი ნაღებით უკვე დიდი ხანია გახდა ჟანრის კლასიკა და შამპანურის საუკეთესო სადღეგრძელო. ნაღების არარსებობის შემთხვევაში, ამ კენკრის ადვილად შერწყმა არაჟანს და შაქარს. მარწყვი ასევე კარგად ჰარმონიზდება გამდნარ მწარე ან რძის შოკოლადთან.
100 გრ მარწყვი შეიცავს მხოლოდ 30 კკალ-ს. ამასთან, ნებისმიერი დამატებითი ინგრედიენტი გახდის ამ კენკრას უფრო ნოყიერს, განსაკუთრებით შოკოლადს ან ნაღებს.
ამ წვნიან კენკრას კარგად უხდება ნებისმიერი რბილი ხილი: ბანანი, კივი, ატამი, გარგარი, ალუბალი. და რა თქმა უნდა, მას შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კენკრა. შემთხვევითი არ არის, რომ მარწყვს იყენებენ მრავალი დესერტის მოსამზადებლად - იოგურტებიდან და ნაყინიდან დაწყებული, ხილის სალათებამდე და სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმით.
სხვათა შორის, არგულასგან, ისპანახიდან, სალათის ფოთლიდან და ყველიდან. ასეთი კერძის გასახდელი შეიძლება იყოს ზეითუნის ზეთისა და ბალზამიკური ძმრის ნარევი.
მარწყვის მუსი რეცეპტი
ასეთი დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 80 გრ შაქრის შაქარი;
- 800 გრ ახალი მარწყვი;
- ჟელატინის 11 ფირფიტა;
- 1 ჭიქა რძე;
- 200 გრ ყველის მარციპანის მასა;
- 3 გული;
- 400 მლ ნაღები;
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- პიტნა.
გახსენით ჟელატინის რვა ფირფიტა წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ათქვიფეთ 500 გრ მარწყვი შაქრის პუდრაზე, გახეხეთ საცერში და შეურიეთ ჟელატინს. მიღებული მასა განათავსეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
გაათბეთ რძე და გახსენით მასში მარციპანის ნარევი. შემდეგ დაამატეთ ჟელატინის დარჩენილი გაჟღენთილი ზოლები რძეს და გახეხეთ ყველაფერი საწურზე. სანიშნეს yolks შაქარი, დაამატეთ მათ marzipan ნარევი, აურიეთ და მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ათქვიფეთ კრემი სქელ ქაფში. კრემის ერთი ნახევარი დაამატეთ მარციპანის კრემს, ხოლო მეორე ნახევარი მარწყვის კრემს. განათავსეთ კრემი ისევ მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. გამოყოფილი დროის შემდეგ, გაყინული მუსიდან ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები და განათავსეთ თეფშზე დარჩენილი ახალი მარწყვებით. მიირთვით, მორთეთ პიტნის ტოტით.
