სოლიანკა სოკოთი საოცრად გემრიელი და დაბალკალორიული კერძია. ის შესაფერისია ვეგეტარიანული ცხოვრების წესის მიმდევრებისთვის და მათთვის, ვინც მარხულობს. წვნიანის ერთი პორცია შეიცავს დაახლოებით 190 კკალ.
Ეს აუცილებელია
- - sauerkraut - 300 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
- - მწნილი - 2 ცალი;
- - ხახვი - 1 თავი;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - წყალი - 1 ლ;
- - პიკელებული სოკო - 100 გ;
- - ხახუნის ზეთისხილი - 8 ცალი;
- - ხახუნის ზეთისხილი - 8 ცალი;
- - ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ.
- - შავი პილპილი (ბარდა) - 4 ცალი;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარილწყალს მარილწყლიდან ამოიღეთ, ჩაყარეთ საწურზე ისე, რომ ზედმეტი სითხე იყოს მინის. დავჭრათ კიტრი კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
ქვაბში, გაათბეთ მცენარეული ზეთი და მსუბუქად შეწვით კომბოსტო. კომბოსტოს დაუმატეთ კიტრი და ერთი ჭიქა წყალი, გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები. გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ზოლებად. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დარჩენილი მცენარეული ზეთი გაათბეთ ტაფაში და მსუბუქად შეწვით ხახვი და სტაფილო. შემდეგ დაამატეთ სოკო ბოსტნეულს და ყველაფერი ერთად ფრაის დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ზეთისხილი და ზეთისხილი რგოლებად.
ნაბიჯი 5
შემწვარი ბოსტნეული სოკოთი, დაჭრილი ზეთისხილითა და ზეთისხილით, ტომატის პასტა, წიწაკის მარცვლები და 800 მლ წყალი ჩაყარეთ ქვაბში ჩაშუშული კომბოსტოთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. როგორც კი წვნიანი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი. მორთეთ წვნიანი ლიმონის სოლით და ახალი მწვანილებით. კერძი მზად არის.
