მრავალფეროვანი ფითხები წიწაკის შიგთავსით ქმნის შეფ-მზარეულის ფანტაზიას.
სქელი ჩაყრილი წიწაკის მომზადების სქემა ძალიან მარტივია: მოხარშეთ დაფქვილი ხორცი, გააცალეთ ხილი, შეავსეთ ისინი და გააჩერეთ ნელა. მაგრამ ვარიაციები უთვალავია! ყველაზე პოპულარულია დაფქვილი ხორცით ჩაყრილი წიწაკა. ჩვეულებრივ ბრინჯთან ერთად. ასევე ჩადეთ სტაფილო, ხახვი და მწვანილი ფარშში. დანარჩენი გემოვნების საკითხია.
ქათამი, თევზი, სოკოს დაფქვილი ხორცი შესანიშნავია, როგორც შევსება. წიწიბურა, ფეტვი და ხორბალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მარცვლეულის დანამატი. უმჯობესია დაამატოთ ყველი ასეთ ფითხებს დელიკატური გემოვნებისთვის. შესანიშნავი შევსება მიიღება, თუ ინგრედიენტად იყენებთ კარტოფილის ან ოსპის პიურეს. თითქმის ნებისმიერი გაუტკბილებელი პროდუქტი შეიძლება გახდეს დაფქული ხორცის საფუძველი. ეს მზარეულის გემოვნებისა და წარმოსახვის საკითხია.
გრავი ასევე შეიძლება განსხვავებული იყოს. უმარტივესი ტომატის წვენს ემყარება. შეგიძლიათ აიღოთ ახალი პომიდორი, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით და მოშუშოთ წიწაკა. მათთვის, ვისაც უფრო მსუქანი მოსწონს - ჩაასხით მცენარეულ ზეთში ქვაბში ჩაშუშვამდე. არაჟნის სოუსი მიიღება რბილი დიეტური თვისებებით. არაჟანი განზავებულია წყლით a თანაფარდობით (ჭიქა წყლისთვის - ½ ჭიქა არაჟანი). დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით.
წიწაკის მომზადება შეიძლება წინასწარ და ცივი საჭმლის საჭმელად. სემინარს ჯობია მოამზადოთ სანამ მიირთმევთ ან გაათბეთ.
