შოკოლადი და პიტნა ძალიან კარგი კომბინაციაა. ამ რეცეპტში გამოიყენება 20% ცხიმიანი კრემი, ამიტომ ნაყინი არ არის ძალიან კალორიული.
Ეს აუცილებელია
- - 4 კვერცხის გული
- - 100 გრ შაქარი
- - 250 მლ რძე
- - 250 მლ კრემი 20% ცხიმით
- - მწიკვი ვანილინი
- - რამდენიმე პიტნის ახალი ფოთოლი
- - 30 გრ შავი შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით თეთრები გულიდან.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში, აურიეთ yolks ერთად შაქარი.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ რძე ნაღებს, დაამატეთ მწიკვი ვანილი.
ნაბიჯი 4
გაათბეთ რძე დაახლოებით 2 წუთი. ჩაასხით იგი კვერცხისა და შაქრის ნარევში თხელი ნაკადით, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ გააცხელეთ, სანამ პირველი ბუშტები არ გამოჩნდება, მაგრამ არ გამოაფხიზოთ ზედმეტი, რომ არ დაიხვეოს.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მიღებული მასა.
ნაბიჯი 6
ამ დროს პიტნა დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
გატეხეთ შოკოლადი და დნება წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 8
დაყავით მასა ორ ნაწილად. ერთს დაუმატეთ პიტნა, მეორეს მდნარი შოკოლადი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ ორივე სახეობის ნაყინი საყინულეში, გამოიტანეთ ერთი საათის შემდეგ და აურიეთ მიქსერით, შემდეგ ისევ ჩადეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 10
პროცედურა გაიმეორეთ 30-45 წუთის შემდეგ.
ნაბიჯი 11
შემდეგ ამოიღეთ ნაყინი და მიირთვით საკმაოდ ფორმაში, მორთეთ პიტნის ტოტით ან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი, როგორც სასურველია.
