ამ კერძის მომზადების დრო მხოლოდ 30 წუთია. კოტლეტი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და წვნიანია. რეკომენდებულია ხორცის უფრო საფუძვლიანად ცემა ისე, რომ წვენის მაქსიმალური რაოდენობა შიგნით ინახებოდეს.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ ხბოს ფილე
- - 4 კვერცხი
- - ფქვილი
- - 5 პატარა სტაფილო
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - მცენარეული ზეთი
- - 1 ს.კ. რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი დავჭრათ მცირე ულუფებად. ცალკე თასში შეურიეთ კვერცხები, ჭიქა ფქვილი და რძე. კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ან სცემეთ მიქსერით. თხელი ცომი უნდა გქონდეთ.
ნაბიჯი 2
ხორცის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით შავი პილპილი და ცოტა მარილი. ჩაყარეთ ცომი მომზადებულ ცომში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დამატებით დააფინოთ კოტლეტი პურის მარცვლებში. შეწვით ხორცი ერთ მხარეს მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე, დაჭერით სოკო. Fry ინგრედიენტები სანამ ტენდერი. განათავსეთ კატლეტები საცხობ ფორმაში, ზემოდან მოათავსეთ სოკოს ნარევი. თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ კოტლეტს მოაყაროთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი და მორთოთ სალათის ფოთლებით.
