ერთი შეხედვით რთული სახელწოდების ამ ფრანგული კერძის მომზადება საოცრად ადვილია. და მისთვის საჭირო პროდუქტები ყველა მაცივარშია.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ბადრიჯანი
- - 2 ყაბაყი
- - 3 პომიდორი
- - 1 ხახვი
- - 2 ბულგარული წიწაკა
- - 3 კბილი ნიორი
- - მარილი, ზეითუნის ზეთი, ახალი მწვანილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა კანი ხახვი და დაჭრილი იგი. Fry სანამ რბილი, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. პომიდორს მოაცილეთ კანი და თესლი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ასევე კანი და თესლი წიწაკა, დაჭრილი იგი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ტაფაში, დაამატეთ ცოტა მარილი. გააჩერეთ დაახლოებით 10-15 წუთი. დაამატეთ ახალი მწვანილი და სოუსი მზადაა კერძისთვის. არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი, როდესაც მიღებული ნარევი უნდა იყოს დაფქვილი ბლენდერში ერთგვაროვან სახესხვაობამდე.
ნაბიჯი 3
ამასობაში დარჩენილი პომიდორი და გოგრა ნაჭრებად დაჭერით. გააცალეთ ბადრიჯანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოაყარეთ მარილი. გაიჩერეთ 15-20 წუთით, რომ სიმწარე გამოვიდეს მათგან.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ყველა ბოსტნეული საცხობ ფორმაში სათითაოდ. ფორმის ბოლოში დაასხით ცოტაოდენი მზა სოუსი. შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეულის კიდევ ერთი ფენა და დაასხით დარჩენილი სოუსი.
ნაბიჯი 5
ფორმა გადააფარეთ კილიტა. გამოაცხვეთ დაახლოებით 40-45 წუთი 180 გრადუსზე, შემდეგ მოაცილეთ კილიტა და გააჩერეთ ღუმელში კიდევ 20 წუთი. მიირთვით როგორც ხორცის გვერდითი კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
