ამურსკის სალათი ძალიან პოპულარულია შორეულ აღმოსავლეთში. ეს რეგიონი ცნობილია თავისი წითელი თევზებით. შორეული აღმოსავლეთის სალათის ყველა გემოვნება არის განსაკუთრებული და ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი - შებოლილი თევზი. კერძი კარგად უხდება ნებისმიერ დღესასწაულს, ის ლუდის შესანიშნავ საჭმელს წარმოადგენს. სალათის დანახვისთანავე ნერწყვდენა მიედინება, რომ არაფერი ვთქვათ მის გემოზე.
Ეს აუცილებელია
- - შებოლილი წითელი თევზი (უკან)
- - მწვანე ბარდა, 1 ქილა
- - ხახვი, 1 ცალი
- - Პამიდორი ჩერი
- - მზესუმზირის ზეთი
- - შავი "პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხერხებულობისთვის უმჯობესია აიღოთ წითელი თევზის უკანა მხარე, სადაც ძვლები საერთოდ არ არის. შეარჩიეთ მსუბუქად დამარილებული თევზი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავს სალათის გემო. რეჟიმი ხორცის კუბურები დაახლოებით 1x1 სმ.
ნაბიჯი 2
უმჯობესია გამოიყენოთ ალუბლის პომიდორი. მათი ოდნავ ტკბილი გემო უბრალოდ წარმოუდგენელია შებოლილ თევზთან შერწყმით. თითოეული პომიდორი დავჭრათ ორ ან ოთხ ნაწილად, ზომის მიხედვით.
ნაბიჯი 3
ხახვი წვრილად დავჭრათ.
ნაბიჯი 4
შებოლილ თევზს დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, ქილა ბარდა (არ დაგავიწყდეთ სითხის გაწურვა!), დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი და ცოტა შავი პილპილი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ყველაფერს საფუძვლიანად ვურევთ და შეიძლება მიირთვათ. მსუბუქად მოაყარეთ მწვანე ხახვი, როგორც დეკორაცია. Გემრიელად მიირთვით!
