ოსპი არის მცენარეული ცილებით მდიდარი პროდუქტი, რომლის დამზადება შესაძლებელია როგორც მეორისთვის, ისე პირველისთვის. მსუბუქი ოსპის წვნიანი არის ჯანსაღი და გემრიელი დიეტური კერძი, რომელიც მოზრდილებს და ბავშვებსაც მოეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- ოსპი - 300 გრ.,
- სტაფილო - 2 ცალი,
- ხახვი - 1 ცალი,
- მზესუმზირის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი,
- კარტოფილი - 3-4 ცალი,
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი,
- დაფქული შავი პილპილი - ½ ჩაის კოვზი,
- Მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ოსპი, ჩაყარეთ ქვაბში და დაასხით 3 ლიტრი მდუღარე წყალი. დუღილის შემდეგ დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, დახურეთ ტაფა სახურავით, გააგრძელეთ ოსპის მოხარშვა დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
კანი კარტოფილი, ჩამოიბანეთ, დაჭრილი პატარა კუბურები. ოსპს დაუმატეთ ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეთი, ჩაშუშეთ ხახვი გამჭვირვალედ. გააცალეთ სტაფილო, გახეხეთ უხეშ სახეხზე, დაუმატეთ ხახვს. შეწვით ბოსტნეული 5-7 წუთის განმავლობაში. კარტოფილის ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ოსპსა და კარტოფილს.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ მარილი, პილპილი, მოხარშეთ წვნიანი ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ. სუფრასთან მიტანისას, ოსპის წვნიანი შეიძლება გაფორმდეს დაჭრილი ოხრახუშით ან კორინით.
