გარეგნულად, ხახვის ტყავებში მოხარშული ცხიმი შებოლილი ღორის ქონივით გამოიყურება. მაგრამ გემოვნებას აქვს აბსოლუტურად საკუთარი. ამასთან, რეცეპტის ნაკლი არის: მომზადებას რამდენიმე დღე სჭირდება. მაგრამ მარტივი, გემრიელი და მინიმალური აურზაური. დაწერე ეს რეცეპტი და სცადე, არ ინანებ.
Ეს აუცილებელია
- - ბეკონის ნაჭერი,
- - ნიჟარები რამდენიმე ბოლქვიდან,
- - მუჭა დაფნის ფოთლები,
- - ათიოდე ბარდა შავი პილპილით,
- - რამდენიმე ბარდა სუნელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასხით ყველაფერი, ბეკონის გარდა, ერთი ლიტრი წყალი, დაამატეთ მეოთხედი ჭიქა მარილი და დადგით ცეცხლი. როგორც დუღს - დადეთ ბეკონი. ნაჭრები უნდა იყოს დიდი - რაც შეიძლება დიდი და მთლიანად დაფარული სითხით.
ნაბიჯი 2
10 წუთში. ცეცხლი ჩააქრე. ტაფა გავაციოთ და გავაცივოთ მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ერთი დღის შემდეგ აიღეთ ბეკონი და მარილწყალს მთლიანად გაადნეთ. სანამ ის ჩამოედინება, ნიორი რამდენიმე მსხვილი კბილი გაანადგურეთ ძალიან წვრილად. გულის ფსკერიდან მას ყველგან ბეკონს ვაცხობთ. და ისევ - მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში. მზა ბეკონი კი საყინულეში უნდა იყოს შენახული. მშვენიერი საჭმელი აღმოჩნდა. და მხოლოდ კარტოფილით - გემრიელია!
