თაფლის ღირებულება ძნელად შეიძლება შეფასდეს. გარდა იმისა, რომ თაფლი არის საკვები და ჯანსაღი, იგი ასევე გამოიყენება მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში. მაგრამ ეს ეხება ბუნებრივ პროდუქტს, რომელიც სულ უფრო ნაკლებად არის გავრცელებული ბაზრებზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თაფლით აიღეთ ქილა. ბუნებრივი მომწიფებული თაფლი ნელა მიედინება ლენტებსა თუ ძაფებში, მაგრამ არასდროს წვეთდება. ზედაპირზე, ეს ლენტები ქმნის გორას და ნელა დგება. თაფლის ყიდვისას გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ 1 ლიტრი თაფლი უნდა იწონიდეს მინიმუმ 1,4 კგ.
ნაბიჯი 2
სცადეთ თაფლი გემოვნებით - ის უნდა იყოს ტარტი და მთლიანად გალღეთ პირში, არ დატოვოთ ნარჩენები და ნაწილაკები. ბუნებრივი თაფლის ნიშანი ცხვირისა და ყელის ლორწოვან გარსებში მცირე წვის შეგრძნებაა. კარამელის გემო იმაზე მეტყველებს, რომ თაფლი თბებოდა, რათა ძველის წარმოდგენა მხოლოდ მოსავლის სახით ყოფილიყო. და როდესაც თბება, ეს პროდუქტი კარგავს სამკურნალო თვისებებს. თუ არ არსებობს შემკვრელობა და გემოვნება ნაზია, მაშინ შაქრის თაფლი გაქვთ.
ნაბიჯი 3
ყურადღებით გაითვალისწინეთ პროდუქტის სტრუქტურა. ბუნებრივი თაფლი შეიცავს ცვილის, მტვერის და ფუტკრის ფრთების ნაწილაკებსაც. თუ თაფლი აბსოლუტურად ერთგვაროვანია, ეს ნამდვილად არ არის ნამდვილი პროდუქტი. შეისწავლეთ თაფლის ზედაპირი. მოძრავი ბუშტები, ქაფი და მჟავე სუნი მიუთითებს დუღილზე და ასეთი პროდუქტი საშიშია საჭმელად.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ თაფლის კოვზი ჭიქა ნელ თბილ წყალში, რომ შეამოწმოთ ზედმეტი ნალექები. თაფლი მთლიანად უნდა დაიშალა, წყალი კი ოდნავ მოღრუბლული უნდა გახდეს. ნალექი ფსკერზე ან ნარევის ნაწილაკები ზედაპირზე ნიშნავს პროდუქტში მინარევების არსებობას. წყალი ფრთხილად გადაწურეთ, ნარჩენების ბოლოში დატოვეთ და ძმარმჟავას ჩაყარეთ მასზე. თუ ისმის, მაშინ ცარცი თაფლშია შერეული.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ თაფლის 50% -იანი წყალხსნარი და ჩაყარეთ ამიაკი მასში. თხევადი მოყავისფრო გახდა ან ყავისფერი ნალექი დაეცა - თაფლს სახამებლის სიროფი დაემატა. განათავსეთ ცოტა თაფლი გაზეთში. ქაღალდი არ უნდა დასველდეს, წვეთი კი ელასტიური დარჩება.
ნაბიჯი 6
იოდის ჩაყრა თაფლზე. თუ წვეთის ფერი შეიცვალა ლურჯად, მაშინ თაფლში არის სახამებლის ნარევი. ან თაფლი გახსენით წყლით 1-დან 2-ის თანაფარდობით, გამოადუღეთ ხსნარი და დაამატეთ მას იოდი. იოდის ფერის შეცვლა მიუთითებს სახამებლის ან ფქვილის ნარევზე. ცხელი ძროხის რძეში დაამატეთ ერთი კოვზი თაფლი. თუ რძე ხაჭოა, მაშინ შეძენილი გაქვთ შაქრის თაფლი.
