ყავის მწარმოებლები შეიძლება დაიყოს წვეთებად, გეიზერებად, კაფსულებად, პოდებად და კარობებად. თქვენ უნდა აირჩიოთ ყავის მადუღარა სასურველი ყავის ტიპის მიხედვით, ასევე თქვენი ბიუჯეტის გათვალისწინებით.
მარტივი გადაწყვეტილებები
წვეთოვანი ან გაფილტრული ყავის აპარატები არის მარტივი მექანიზმი, რომელიც უბრალოდ ფილტრავს წყალს ყავის ძალიან მკვრივი ფენის საშუალებით. ასეთ ყავის მწარმოებლებში ორი კონტეინერია - ერთი წყლის ნაკადისთვის, მეორე კი მზა სასმელისთვის. წყალი თბება, ორთქლდება და გადის კონდენსაციის ვარდნისას ბადისებრი ლითონის ან ქაღალდის ფილტრის მეშვეობით, რომელიც სავსეა დაფქვილი ყავით. წყალი, რომელმაც გაიარა ყავის მასა, თანდათან გროვდება გრაფიკში მზა სასმელის სახით. ჩვეულებრივ, დოქას ათბობენ სპეციალური სადგამით.
როჟკოვის ყავის მწარმოებლები ჩვეულებრივი თურქულის ანალოგიურია. ცხელი წყალი უბრალოდ გადის ყავას, რომელიც სპეციალურ რქად იქცევა. როჟკოვის ყავის მწარმოებლები დამატებითი ფუნქციონირების გარეშე ძალიან იაფია.
როგორ მივიღოთ ძლიერი ყავა
გეიზერის ყავის მწარმოებლები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ მნიშვნელოვნად ძლიერი ყავა. მათში, მწვავე ორთქლი ან წყალი მაღალი წნევის ქვეშ რამდენჯერმე გადის დაფქვილ ყავას, თანდათანობით ხდება გაჯერებული გემოთი და არომატით, რის შემდეგაც ყავის ნალექები უბრალოდ იფილტრება. გეიზერის ყავის მწარმოებლების უზარმაზარი რაოდენობა არსებობს, ისინი შეიძლება იყოს ავტომატური ან ნახევრად ავტომატური, ხშირად აღჭურვილია სპეციალური ყავის საფქვავით და სხვა აქსესუარებით. როგორც წესი, ამ ტიპის ყავის მწარმოებელი ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე წვეთოვანი და კარობზი.
ესპრესო ყავის შემქმნელები ნამდვილად ძლიერი ყავის გულშემატკივრებს მოერგებიან. ესპრესო სპეციალური უხეში გახეხვის მისაღებად ძალიან ცხელი ორთქლი უნდა გაიაროს მაღალი წნევის ქვეშ (9 ბარი). ეს ყავის მწარმოებლები შემწვარი და დაფქვილი ყავის მარცვლებს სპეციალური მეთოდით იყენებენ. წვრილად დაფქული ყავის გამოყენება ფილტრს ჩაკეტავს და ზოგიერთ შემთხვევაში დააზიანებს ყავის მადუღარას.
კაფსულის პრინციპი
კაფსულის ყავის მწარმოებლები არის ესპრესო ყავის აპარატის სახეობა. ასეთ აპარატებში საჭიროა კაფსულირებული ყავის გამოყენება. კაფსულა ჩაისხა ყავის მადუღარაში, რის შემდეგაც იგი სპეციალური გზით გაიჟღინთება, შემდეგ მასში გადის ჰაერის ძალიან ძლიერი ნაკადი, რომელიც ურევს კაფსულის შინაარსს, მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ცხელი წყალი გადის კაფსულაში ძლიერი წნევის ქვეშ. ამ შემთხვევაში სასმელის არომატი და გემო მთლიანად დამოკიდებულია ყავის კაფსულის ხარისხზე; ყავის მწარმოებელი არანაირად არ მოქმედებს მიღებული სასმელის მახასიათებლებზე.
Pod ყავის მწარმოებლები ოპტიმიზირებენ და ამარტივებენ ყავის ხარშვის პროცესს. Chald არის დალუქული ქაღალდის პაკეტი, რომელიც შეიცავს დაფქულ ყავას. სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა ყუთი მოათავსოთ ყავის მადუღარის სპეციალურ მიმღებში, რის შემდეგაც საკმარისია დააჭიროთ ღილაკს. დაახლოებით ნახევარი წუთის შემდეგ, ყავა მზად იქნება. ამ შემთხვევაში, ყავის გემო ასევე დამოკიდებულია მხოლოდ ფქვილის ხარისხზე.
