შოკოლადის ფუნთუშები ჩაის შესანიშნავი საშუალებაა. კაკაოს ფხვნილისგან საკუთარი ყინულის დამზადება ძალიან მარტივია. Marshmallow შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა, მასთან ერთად ნამცხვრები უფრო ნაზი და ჰაეროვანი გამოვა.
Ეს აუცილებელია
- ნაჭდევებისთვის:
- - 300 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 3/4 ჭიქა კაკაო;
- - 1/2 ჭიქა კარაქი;
- - 1/2 ჭიქა რძე;
- - 12 მარშმალოვი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და სოდა.
- შოკოლადის მინანქრისთვის:
- - 400 გრ შაქარი;
- - 1/4 ჭიქა რძე;
- - 1/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცრილი ფქვილი შეურიეთ სოდას, მარილს, კაკაოს ფხვნილს, ჩართეთ ღუმელი, რომ გახდეს 180 გრადუსი.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კარაქი შაქრით, დაასხით რძე, ათქვიფეთ კვერცხი, დაამატეთ ვანილი, მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. შეურიეთ ფქვილის ნარევს.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ცომი საცხობ ფორმაზე 2 სანტიმეტრის დაშორებით. აცხვეთ ორცხობილა 10 წუთის განმავლობაში მითითებულ ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, თითოეულ ფუნთუშაზე დადეთ ნახევარი მარშამლოუ. მსუბუქად გაწურეთ მარშალოლოები, შედეთ ღუმელში ორიოდე წუთის განმავლობაში. მარშამლოუმ უნდა დაიწყოს დნობა, შემდეგ გააგრილოს ფუნთუშები.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კარაქში და ვანილში გაყინვისთვის. დაამატეთ შაქარი, დაასხით რძე, შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 6
თითოეულ ფუნთუშაზე მოათავსეთ 1 ს.კ. კოვზი მინანქარი, გლუვი. შედგით მაცივარში მაცივრები, სანამ ყინვა არ გამაგრდება.
