თუ ყოფილი გიყვართ, მაშინ სცადეთ გააკეთოთ ძალიან არაჩვეულებრივი კრემის წვნიანი ისპანახით და ფიჭვის კაკალით. წვნიანის მომზადება საკმაოდ მარტივია. იგი თავის ადგილს დაიკავებს ნებისმიერ მაგიდაზე.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ხახვი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 100 გრ ფიჭვის კაკალი;
- - 100 გრ სულუგუნი ყველი;
- - 70 მლ ნაღები;
- - ჯავზი;
- - ისპანახი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - ფქვილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დახეხეთ ფიჭვის კაკალი მშრალ ტაფაში, სანამ მოხარშული იქნება. თქვენ მზაობას განსაზღვრავთ იმით, რომ კაკალი გაბრწყინდება.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი და ხახვი, დაჭერით, როგორც გსურთ. ჩაასხით ქვაბში მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი, ნიორი და ჯავზი. დატოვეთ ხახვის ნაწილი ხელუხლებელი - ის გამოგადგებათ, როდესაც მზა კერძს გავაფორმებთ.
ნაბიჯი 3
გაწურული გახეხილი ისპანახი გამოწურეთ. შემწვარი ბოსტნეულით და თხილით მოათავსეთ ბლენდერში. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 4
რაც მოხდა, ქვაბში უნდა ჩადოთ. იქ დაამატეთ ნაღები, აურიეთ და ნარევი ადუღეთ. თუ შედეგი ძალიან სქელი წვნიანია, გაზავეთ წყლით.
ნაბიჯი 5
დაჭერით სულუგუნი. გაახურეთ ქვაბი გაზქურაზე და შეწვით სულუგუნი. სხვა ტაფაში, რომელიც ასევე უნდა იყოს გახურებული, შეწვით ფქვილში გამომცხვარი ხახვი. შეწვით ხახვი ოქროსფერ ყავისფერამდე.
ნაბიჯი 6
წვნიანი მზად არის. ჩაასხით ნაწილებად, მორთეთ ყველით და შემწვარი ხახვით და მიირთვით.
