სოკოს სუპი, რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი? ამ კერძის მომზადება ნებისმიერ ახალბედა დიასახლისს შეუძლია. როგორც ახლა ნახავთ, მისთვის პროდუქტების ნაკრები ყველაზე ელემენტარულია.
Ეს აუცილებელია
- ქათმის ბარძაყი - 1 ც.
- Champignons - 300 გ
- კარტოფილი - 3-4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- მზესუმზირის ზეთი 2-3 ს.კ. კოვზები
- მწვანეთა
- Მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ახლა დავიწყოთ. ჩვენ ვამზადებთ 2 ლიტრი წყლის სიჩქარით
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ მოვამზადებთ ბულიონს. მისთვის ვიყენებთ ბარძაყს და ბოლქვს. ბულიონი მოხარშულია არაუგვიანეს 30 წუთის შემდეგ დუღილის შემდეგ. ახლა ბარძაყს გამოვიღებთ და გავაცივებთ.
ნაბიჯი 2
სანამ ხორცი გაცივდება, ჩვენ სოკოს ავიღებთ. ჩვენ დავჭრათ ძალიან დიდი 4-6 ცალი. საშუალო - 2 ნაწილად. პატარა შეიძლება ზოგადად უცვლელი დარჩეს, ეს კიდევ უფრო გალამაზდება.
ნაბიჯი 3
ახლა მეორე ხახვის ჯერი იყო. ჩვენ ძალიან წვრილად დავჭრათ.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ველოდებით ზეთის ადუღებას ტაფაში, დავამატოთ სოკო და ხახვი, შევწვათ.
ნაბიჯი 5
გაციებული ქათამი დავჭრათ. ხორცი დავჭრათ საკმარისად წვრილად. ჩვენ მას ბულიონში ვბრუნდებით.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბიკებად და დაჭერით სტაფილო, დაამატეთ ყველაფერი ბულიონში. არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება.
ნაბიჯი 7
როგორც კი კარტოფილი მოიხარშება და დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება, წვნიანს დაამატეთ შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად. მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვნიანი ასევე უნდა ადუღდეს არაუმეტეს 3 წუთის განმავლობაში. ესე იგი, ჩვენი წვნიანი მზადაა.
სუფრასთან მიტანის წინ არ დაგავიწყდეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
