მთავარი ფაქტორები, რომლებმაც მნიშვნელოვანი როლი ითამაშეს ინგლისური სამზარეულოს ფორმირებაში, იყო ბრიტანული მიწების დამპყრობლების საყვარელი კულინარია და კუნძულზე სახელმწიფოს ადგილმდებარეობა.
სანამ ინგლისი ბრიტანეთის იმპერიად იქცეოდა, ტრადიციულმა სამზარეულოს თანდათანობით შთანთქა ინდური, ამერიკული და ჩინური კერძების მახასიათებლები და საიდუმლოებები. ინდოეთმა ბრიტანულ დარიჩინს, კარინს, ზაფრანს და ჩრდილოეთ ამერიკას წითელი კარტოფილი გაუნაწილა.
შუა საუკუნეებში ნებისმიერი სუფრის მთავარი პური იყო. მართალია, გემო და გარეგნობა დამოკიდებულია მარცვლეულის ტიპზე და ოჯახის შემოსავალზე.
თევზი თანაბრად მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი იყო ნებისმიერი ინგლისელის კვების რაციონში. დადგენილებაც კი არსებობდა, რომ გარკვეულ დღეებში (ოთხშაბათს, პარასკევს და შაბათს) ხორცის გამოყენება მკაცრად აკრძალულია. გარდა ამისა, რელიგიური მარხვის დროს მოსახლეობას ხორცთან ერთად კვერცხისა და რძის პროდუქტების ჭამის უფლება არ ჰქონდა. შედეგად, ინგლისის მოსახლეობა შუა საუკუნეებში ძირითადად თევზს ჭამდა.
იმავე პერიოდში ქვეყანაში დაიწყო ცხვრის მოშენების აქტიური გავრცელება. ხორცისა და რძის ერთადერთი წყარო იყო თხა. თუ უბრალო ხალხი მხოლოდ თხისა და ხბოს მიირთმევდა, მაშინ მდიდარ ინგლისელებს ურჩევნიათ საქონლის ხორცი, ნაკლებად ხშირად ცხვრის ხორცი. სასულიერო პირებში პოპულარული იყო ფრინველი და ნადირობა.
თანამედროვე ინგლისური სამზარეულო ემყარება ხორცს, ბოსტნეულს, ბურღულეულს, თევზს და შეწყვიტა სუნელებისა და სანელებლების დიდი რაოდენობით გამოყენება.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს საჭმლის ასორტიმენტის სიმდიდრეს. მათ შორის ყველაზე პოპულარულია თეთრი პურისგან კიტრიანი სამკუთხა სენდვიჩები, რომლის გარეშეც მსოფლიოში ვერც ერთი ბუფეტის მაგიდა ვერ გააკეთებს. პირველი კურსებიდან ბრიტანელები ურჩევენ პიურე სუპებს ან ბულიონს, მაგრამ ისინი იშვიათად მიირთმევენ სუფრას. ზღვის პროდუქტებიდან უპირატესობას ანიჭებენ კალმარს, ლობსტერს, თევზს კი მოსახლეობას უყვარს ქაშაყისა და კოდორის ჭამა.
ბრიტანელების მთავარი სიყვარული არის ხორცი. უფრო ხშირად მას აცხობენ ან აჭრიან სტეიკებად და აცხობენ ზეთში. როგორც ხორცის გვერდითი კერძი, ჩვეულებრივია კარტოფილის სოუსით ან ბოსტნეულის მირთმევა მარინადში.
ბევრისთვის ტრადიციული ინგლისური სამზარეულო ასოცირდება პუდინგთან, შვრიის ფაფასთან და, რა თქმა უნდა, ჩაისთან. უფრო მეტიც, პუდინგები ემსახურება არა მხოლოდ ჩაის, არამედ ლანჩისთვისაც. საშობაო ქლიავის პუდინგის მიტანა საინტერესოა: მას უხვად ასხამენ რომს და ცეცხლს უკიდებენ.
რაც შეეხება ჩაის, ისინი მას ნებისმიერ დროს სვამენ და რძითა და შაქრით ხსნიან. ჯინი, პორტერი, რომი, ვისკი და პორტი სასურველია სვია.
