რძის სოკო (ასევე ტიბეტური) - მიკროორგანიზმების შტამებია, რომლებიც ძალზე ეფექტურია მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. რძის სოკო კარგად ეხმარება ალერგიულ სიმპტომებს, უზრუნველყოფს გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან გათავისუფლებას, ააქტიურებს იმუნიტეტს და სექსუალურ შესაძლებლობებს. მაგრამ ის უდიდეს დახმარებას უწევს კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე პაციენტებს. რძის სოკო ნორმალიზებს ნაწლავის მიკროფლორას და ამით ეხმარება წყლულებს, გასტრიტს, პანკრეატიტს, კოლიტს და დისბიოზს.
Ეს აუცილებელია
-
- მზა სოკო (2-3 სუფრის კოვზი)
- გაზი
- რძე
- პლასტიკური sieve.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მიიღეთ რძის სოკო. თუ მეგობრებს არ აქვთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ რეკლამით. ჯანსაღი თეთრი სოკო, პატარა მარცვლების მარცვლები 2 სმ-მდე, არაჟანი რძის სუნით. განათავსეთ რამოდენიმე სუფრის კოვზი რძის სოკო მინის ქილაში და დაასხით ერთი ჭიქა თბილი რძე, შემდეგ გადააფარეთ გაზი და გააჩერეთ ერთი დღე ოთახის ტემპერატურაზე. უმჯობესია გამოიყენოთ არაპასტერიზებული ან შენახვის მოკლე ვადის მქონე რძე, ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით. თუ თქვენ გაქვთ ახალი, ცოცხალი რძე, მოხარშეთ და გააგრილეთ სოკოს გადაღებამდე. დროთა განმავლობაში, ცდილობენ სხვადასხვა რძე სოკოს მოსაშორებლად, თქვენ გადაწყვეტთ არჩევანს.
ნაბიჯი 2
ერთი დღის გასვლის შემდეგ, მზა სასმელი პლასტმასის საცრის საშუალებით გადაწურეთ მომზადებულ ჭურჭელში, ხოლო მასა ხის კოვზით ნაზად აურიეთ. გამოიყენეთ პლასტმასის საცერი, რადგან რძის სოკო არ რეაგირებს კარგად ლითონის ზედაპირებთან კონტაქტზე, მას შეუძლია ავად გახდეს ან მოკვდეს კიდეც.
ნაბიჯი 3
ამის შემდეგ, რძის სოკო ნაზად ჩამოიბანეთ საცერში, ცივი ონკანის წყლით. შემდგომი დუღილისთვის სოკო უნდა იყოს სუფთა, თორემ სასმელს მწარე გემო ექნება.
ნაბიჯი 4
ასევე, კარგად ჩამოიბანეთ სოკოს ქილა, დარწმუნდით, რომ არ არის ფერმენტირებული რძის კვალი, მაგრამ არ გამოიყენოთ სინთეზური სარეცხი საშუალებები. ყველა ამ პროცედურის შემდეგ, გარეცხილი სოკო კვლავ სუფთა ქილაში ჩაყარეთ და თბილი რძით შეავსეთ ერთი დღე.
ნაბიჯი 5
სანიაღვრე მზა სასმელი ყოველდღე დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს და გამოიყენეთ იმავე დღეს. ანუ, ყოველდღე მიიღებთ 200 გრ სამკურნალო კეფირის სასმელს. როდესაც სოკო იზრდება, გაზარდეთ რძის რაოდენობა. დალიეთ ჭიქა დღეში, სასურველია უზმოზე. მიიღეთ კურსი 20 დღის განმავლობაში, შემდეგ შეისვენეთ 10 დღე. შესვენების დროს გააგრძელეთ რძის სოკოს მოვლა.
