ქერი მზადდება ქერისგან. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას, ამიტომ ის სასარგებლოა როგორც მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, ასევე იმ ქალებისთვის, რომლებიც მხოლოდ ბავშვის დაორსულებას აპირებენ. ქერის კვება ხელს შეუწყობს ალერგიის მოცილებას.
Ეს აუცილებელია
- - ქერის პატარა ბურღული - 6 ს.კ.
- - წყალი - 200 გ
- - რძე - 150 გ
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. ცოტა მარილი მოაყარეთ წყალს. მოცულობის არჩევისას კერძები, რომელშიც ფაფას მოამზადებთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მარცვლეულის დუღილისას ხუთჯერ გაიზრდება მოცულობა, ამიტომ მცირე ზომის ქოთნები არ უნდა გამოიყენოთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ წვრილი ქერი სამ წყალში და დაამატეთ ქვაბში მდუღარე წყალში. ფაფა უფრო ბლანტი აღმოჩნდება, თუ მომზადებამდე ცოტათი ჩამოიბანეთ ბურღულეული.
ნაბიჯი 3
ოდნავ დამარილებულ წყალში მარცვლეული უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, რომ წყალი მთლიანად აორთქლდეს. შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ ფაფა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში - მარცვლეული სწორად უნდა შეშუპდეს. ხარშვის დროს ფაფა პერიოდულად უნდა აურიოთ, რომ მარცვლეული ძირში არ დაეკრას და არ წარმოქმნას სიმსივნეები.
ნაბიჯი 5
წყლის აორთქლების შემდეგ ტაფაში დაამატეთ რძე. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5 წუთი, დარწმუნდით, რომ აურიეთ.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ფაფა ცეცხლიდან და გააგრილეთ. გაცივებისთანავე ფაფა გასქელდება და ოდნავ კიდევ შეშუპდება. თუ გსურთ ფაფას კარაქი დაუმატოთ, ახლა დროა. თუ ხარშვის დროს კარაქს ჩადებთ, ის ადუღდება და მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების უმეტესობა განადგურდება.
ნაბიჯი 7
სუფრასთან შეგიძლიათ ფაფა მიირთვათ შაქრით, კარაქით, ახალი კენკრით ან ჯემით. ბავშვის სხეულისთვის ქერის ფაფა ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტია. მისი განსაკუთრებული მნიშვნელობა არის ის, რომ შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას და ფოსფორს - ეს აუცილებელია კალციუმის კარგი შეწოვისთვის.
