ტკბილი წიწაკის დიდი ბაბუა ამერიკიდან მოდის, თუმცა თავდაპირველად ის სულაც არ იყო ტკბილი. ბევრისთვის ამ წიწაკის სახელის წარმოშობის ისტორია საიდუმლოდ რჩება და ერთი შეხედვით აბსოლუტურად გაუგებარია, რატომ უწოდებენ ამ წიწაკას ბულგარულს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ევროპაში, პირველი ქვეყანა, სადაც ბულგარული წიწაკა გაიზარდა, ესპანეთია, მაგრამ მას”ესპანურს” არ უწოდებენ. ფაქტია, რომ სწორედ ბულგარეთმა შეიტანა უდიდესი წვლილი წიწაკის ამ ჯიშის შერჩევაში. მრავალი წლის განმავლობაში ბულგარელი მეცნიერები მუშაობდნენ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ტკბილი წიწაკა შეიძინა გარკვეული ზომა და ფორმა, რომელიც დღეს ჩვენთვის ასე ნაცნობია.
ნაბიჯი 2
თავად ბულგარელები ამ ტიპის წიწაკას ხშირად "ტკბილს" უწოდებენ. აღსანიშნავია, რომ ბულგარეთში სელექციონერებმა შეცვალეს არამარტო ველურად მზარდი ამერიკული წიწაკის ზომა და ფორმა. მათ ასევე მოახდინეს გავლენა მის გემოზე, რაც მას გემრიელად წვნიანს ხდიდა. მათ, ვინც იცის ბულგარული წიწაკის ევოლუციის ისტორია, აღარ აოცებს მისი სახელი.
ნაბიჯი 3
არსებობს ბულგარული წიწაკის სახელის წარმოშობის კიდევ ერთი ვერსია. ფაქტია, რომ ბულგარეთი ამ ბოსტნეულის პირველი მთავარი მიმწოდებელი იყო. რუსეთში მანამდე ტკბილი წიწაკა კარგად არ იყო ნაცნობი და ხალხმა მას უბრალოდ მიმწოდებელი ქვეყნის სახელით დაიწყო. მოგვიანებით, წიწაკის "სახელი" მოხდა და დღეს ყველას მას თავისთავად მიაჩნია.
ნაბიჯი 4
საინტერესოა, რომ ბულგარულ წიწაკას ასე მხოლოდ რუსეთში უწოდებენ, სხვა ქვეყნებში მას წიწაკა ან უბრალოდ ტკბილი წიწაკა ჰქვია. იმ დრომდე, როდესაც ბულგარული წიწაკა პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში, როგორც სოფლის მეურნეობის კულტურა, მრავალი მეცნიერი უწოდებდა მათ "ცრუ კენკრას".
ნაბიჯი 5
ბულგარული წიწაკა, როგორც არ უნდა უწოდოთ მას, არა მხოლოდ გემრიელად გემრიელი ბოსტნეულია, არამედ ძალიან სასარგებლოც არის, განსაკუთრებით მდიდარია ასკორბინის მჟავით. ასევე შეიცავს სპეციალურ ფერმენტს, რომელიც საშუალებას აძლევს C ვიტამინს არ განადგურდეს ბოსტნეულის დაკონსერვების დროსაც კი. სხვათა შორის, დღეს ბულგარეთი ტკბილი წიწაკის საკმაოდ დიდი მწარმოებელია. ბულგარელებისგან მიღებული ცოდნისა და გამოცდილების წყალობით, ახლა ყველა რუსეთის ზაფხულის მაცხოვრებელს შეუძლია თავის საიტზე მოაყაროს გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ტკბილი წიწაკა.
