გაზაფხულის დადგომასთან ერთად, ბავშვის სხეული სუსტდება და გამოჯანმრთელებას მოითხოვს. ვიტამინები აფთიაქიდან ვერ გადაჭრის პრობლემას, საჭიროა სრულფასოვანი სწორი კვება. ბოსტნეული ბავშვის ორგანიზმისთვის არის საკვები ნივთიერებების და ვიტამინების წყარო, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ნაწლავებზე, ააქტიურებს საჭმლის მონელებას და ზრდის მადას.
გაზაფხულზე ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულია სტაფილო, კარტოფილი, ახალი კომბოსტო, ბოლოკი, კიტრი, წიწაკა, სალათის ფოთოლი, მწვანე ხახვი. ამ ბოსტნეულის ნაწილი შეიძლება და უნდა მიირთვათ სალათებში ნედლეულად, ზოგი შეიძლება მოხდეს ორთქლზე, ვიტამინებისა და მინერალების შესანარჩუნებლად.
ბავშვის დიეტაში მოხმარებული ბოსტნეულის რაოდენობა უნდა შეიზღუდოს. თუ ბავშვი ჯერ არ არის სამი წლის, მაშინ მისი ნორმაა 200 გრამი ბოსტნეული დღეში. ხანდაზმული ბავშვებისთვის 300-დან 400 გრამამდე დღეში. პომიდორი, კიტრი და კომბოსტო ხელს უწყობს კუჭის წვენის გამომუშავებას, რაც თავის მხრივ აუმჯობესებს მადას. საჭმლის მონელების გაუმჯობესების გარდა, სალათის ფოთლები ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას და სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე.
დაიწყეთ თქვენი კვება მსუბუქი სალათის მცირე ნაწილით, რათა თქვენს პატარასაც ჭამოს ძირითადი კერძი. ყველაზე ჩვეულებრივ კარტოფილში არის ნახშირწყლები, ამინომჟავები, ზოგიერთი ლითონის მარილები, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა ბავშვის ორგანიზმზე. ნედლი სტაფილო ძალიან ცუდად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ და სტაფილოს წვენი უფრო მარტივი და სწრაფია. მხოლოდ 50 გრამი წვენი ცვლის ერთ პატარა სტაფილოს. კარტოფილი უკეთესია გამომცხვარი ან მოხარშული.
ქალაქში თითქმის ყველა ბოსტნეული მაღაზიაში ან ბაზარშია შეძენილი, ამიტომ გაზაფხულზე ჯანსაღი ბოსტნეულის არჩევა მარტივი საქმე არ არის. მთავარი პრობლემაა ნიტრატების არსებობა. საშუალო ზომის ბოსტნეული შეიცავს ნაკლებ ნიტრატს ვიდრე უფრო დიდი ხილი. იმისათვის, რომ მათი შემცველობა მინიმუმამდე იყოს დაყვანილი, ბოსტნეული ჩაყარეთ ცივ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩვენ ამოიღეთ კანი ხილიდან და კომბოსტოში, დარწმუნდით, რომ მოჭრილი stalk. შეიძინეთ ბოსტნეული სანდო მაღაზიებში ან მეგობრებისგან. ამ შემთხვევაში, ხილი უნდა იყოს მყარი, დაზიანების გარეშე. შეინახეთ ბოსტნეული გრილ, მშრალ ადგილას. გახსოვდეთ, საუკეთესო ბოსტნეულია ის, რაც თქვენს მხარეში იზრდება.
